有的孩子，饭吃的也不少，但就是比同龄孩子瘦，免疫力低易生病，在我周边这样的孩子就有10来个，这是孩子脾胃不好，吸收不到营养物质，咱们应该从食疗上进行帮助，这个季节，健脾养胃是必做的功课。

今天用的主要食材，就是山药，稍微懂点知识的朋友都知道，山药是一种药材，可以入药，山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，经常食用可以，多记事、益肾气、健脾胃。

山药具有增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常吃可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

今天分享的美食，由山药和胡萝卜搭配素炒，味道清爽，步骤简单，益胃助食。

【主料】山药、胡萝卜

【配料】葱花、鸡蛋

【调味】盐、十三香、

1、准备食材，选择一根铁棍山药，口感更好吃。

2、山药刨去外皮，对黏液过敏的要带一次性手套，清洗干净切成片。

3、胡萝卜清洗干净，切成薄片，不习惯吃外皮也可以去掉。

4、等待油温7成热，先下入胡萝卜，煸炒一会儿，过一遍油，捞出备用，胡萝卜素是脂溶性营养素，要先过油再入菜。

5、下入山药片，继续翻炒几分钟，炒至断生，再次倒入胡萝卜。

6、根据个人口味，加入盐、味精。

7、临出锅放入适量鸡精，搅拌一下，直到调味融化。

8、炒匀后装盘开吃，清淡可口。

9、此菜很清淡，不宜添加多种调味品，这是一道健康素食。

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原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。