怎样能让自己的记忆力加强，它是天然的“补脑专家”，9月遇到别错过！控三高、益脾胃

导读：随着年龄的增长，人会逐渐出现记忆力下降、反应迟钝等情况，说明大脑慢慢退化了，需要及时“补脑”。那该如何补脑？其实除了各种补品保健品之外，很多时蔬也有一定的健脑益智的作用，只要做到三餐合理搭配，饮食上营养均衡，就能有效滋补健脑，延年益寿。

下面给大家推荐3种“补脑菜”，堪称天然的“补脑专家”，9月遇到了一定别错过，随便一炒，出锅鲜香味美营养高，吃了还想吃！

一、西兰花

西兰花不仅营养成分含量高，而且含有一种叫做乙酰胆碱的物质，这种物质是刺激大脑兴奋的主要物质，可以增强记忆力,特别适合脑力工作者食用；还有西兰花种的维生素K，也十分有助于增强大脑活力。

【推荐菜谱：山药素炒西兰花】

1、山药洗净削皮，切成薄片，泡入清水中，防止氧化发黑；

2、西兰花切成小朵，泡入淡盐水中，浸泡15分钟，杀菌消毒，洗好之后放入沸水中焯水30秒。

3、接着将胡萝卜切片，焯水；木耳浸泡软后，也焯水1分钟，装盘备用。

4、起锅热油，油温六成热的时候，将蒜末倒入爆香，先下木耳山药翻炒，然后放入西兰花和胡萝卜，一起翻炒断生。

5、最后加食盐、生抽、白醋调味，翻炒均匀就可以关火出锅了。

二、南瓜

南瓜含有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素，能够醒脑提神，改善神经衰弱，对补脑很有效果。而且中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，隔三岔五吃一次，对大脑很有益处。

【推荐菜谱：香浓南瓜羹】

1、准备小米喝糯米，提前用清水浸泡一碗，吸收水分之后比较容易搅打。

2、南瓜洗净外表，去皮切块，直接装入破壁机中，同时将泡好的小米和糯米一起加进去，再倒入适量的清水和半杯牛奶进去，开机搅打成糊状。

3、将打好的南瓜米糊倒入煮锅中，开大火煮沸，稠稀程度可以添水进行调节，再加适量的冰糖，熬煮15分钟。

4、时间到了之后，稍微晾凉就可以开喝了。

三、番茄

西红柿富含番茄红素，具有抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基，日常吃一些，能有效补充大脑营养，增强记忆力，减缓衰老。

【推荐菜谱：西红柿炒鸡蛋】

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

以上就是今天为您分享的美食做法，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！

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