我时常在感叹，为什么有些人做事、说话不经过大脑，又或者他（她）怎么会这么蠢呢？后来我释怀了，原来是他（她）摄取的营养物质达不到大脑的需求，所以大脑进入了“歇菜”状态。

OH，那么大脑都需要哪些物质呢？

大脑含77%的水，8%的蛋白质，12%的脂肪，其余剩下的含碳水化合物、溶解性有机物以及盐。

大脑缺营养会有哪些表现？

大脑每天都在消耗大量的氧气、水、葡萄糖、蛋白质、脂肪等。

假如大脑缺水会处于脱水状态，会导致头痛剧烈、思维能力下降，严重时会死亡。

假如大脑缺氧会阻碍神经元供应能量，如果在非常短的时间缺氧，神经就会坏掉，缺氧5秒钟就会头晕；缺氧15秒就会晕厥。

假如大脑缺葡萄糖，会表现为没有能量，想睡觉、头晕、低血糖、情绪不稳定等。

我们要如何补脑益智？

大脑是人体消耗的器官，有消耗就要有补偿。在日常饮食中我们这样吃对大脑好

（1）深海鱼

深海鱼（沙丁鱼、三文鱼等）富含欧米伽3，也含DHA、蛋白质、钙等，能供给大脑营养，改善大脑功能，也可增强记忆力，对于孕妇、老人都有很好的补益作用。

（2）黄绿色蔬菜、水果

新鲜的黄绿色蔬菜，水果能提供人体丰富的膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷、钾等，是保持大脑清醒的黄金搭档。

（3）豆类

豆腐、豆浆、豆芽等豆制品有很好的蛋白质、钙，是大脑不可缺少的重要物质。

（4）谷类

如小米，富含VB，它有健脑之王的美称。