补脑食物第一名，健脑益智的食物中，核桃未居榜首，第一名很多家长都忽视了

在这个拼脑的年代，家长要多给孩子吃些健脑益智的食物，满足孩子大脑发育的需求。

鱼类

鱼肉中含有“脑黄金”——DHA，它是促进脑力的关键元素，对孩子的大脑发育和视力发育有着极为重要的作用。能够优化大脑椎体细胞的构成，还会刺激大脑皮层中的神经元增长更多的树突。除此之外还能促进孩子视网膜的正常发育，让眼睛更明亮。

鱼类中海水鱼（石斑、沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼等）中的DHA高于淡水鱼（秋刀鱼、淡水黄花鱼、鳝鱼）。其次鱼中的DHA和EPA含量会随季节的变化而变化，所以要选用应季鱼，不仅肉质肥嫩，并且价格也便宜。烹饪方式最好选用清蒸，这样能最大限度的保留鱼内的不饱和脂肪酸。

鸡蛋

一颗全蛋中（完整的含有蛋白蛋黄）富含卵磷脂型的DHA，蛋白质，固醇类，氨基酸，蛋黄素和多种维生素，是极容易获取的健脑食品。最重要的是，鸡蛋中的白蛋白与人体蛋白极相似，人体利用率高达98%以上，非常容易被人体消化吸收。

由于孩子的肠胃还比较虚弱，所以不要过早在辅食中添加蛋黄，以免引起消化不良，增加过敏风险。建议在孩子8个月以后，逐量添加蛋黄。

坚果

坚果（杏仁、核桃、榛子等）中也含有大量的不饱和脂肪酸，氨基酸，各种维生素（尤其是维生素B族）以及稀有的植物油，其中亚麻酸能够在人体内转化成DHA。它们对孩子大脑发育起着重要的作用。

由于坚果的单位热量很高，所以不能过量食用。最好在两餐之间，当作加餐为孩子补充能量，一次一小把就足够了。

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