怎么才能把酒记了，52岁山东酒圈行家，饮酒30年悟出4个“囤酒指南”，网友:还真实用

52岁山东酒圈行家，饮酒30年悟出4个“囤酒指南”，网友:还真实用

最近一段时间，网上出现了频率较多的一个词，即“囤货”。听到这个词，估计所有人都不陌生吧？尤其在当下，不少人都有这个想法，可回到事实，真的没有这个必要，难道不是吗？

笔者也遇到过很多不同类型的囤货，有人囤各种美食食材，有人囤各种消遣零食，可有人却囤一些非必需品，比如白酒。其实，对于酒友而言，一旦离开了酒，就像鱼儿离开了水一样。

说到囤酒，这位山东酒圈行家白金先生非常在行。白先生今年52岁，截止目前，其酒龄都已经有30年了。这期间，他因为喜欢喝酒，故而囤过很多酒。久而久之，便悟出了4个囤酒指南。

此前，白先生将其分享在朋友圈，没想到短短几分钟内引来了不少网友的热议，很多网友看完后表示认可，并说:看完后这几个囤酒指南后，顿时觉得行家的这几个指南还真实用。

笔者亦如此，原来囤酒也是一门学问，其里面蕴藏着很多门门道道，想要深入学习，想要囤一款好酒，这可得费一番功夫。接下来，咱们不妨将白先生的囤酒指南分享给大家，以便大家参考。

指南一、最好囤价格便宜的酒

如今，很多酒友都在囤酒，其目的就是坐等白酒升值，从而赚取差价。可是，囤酒的风险还是比较大，要是囤好了或许就是一款老酒，其价值自然不菲。要是没有囤好，其结果顶多就是一个经验教训。

而且一旦提到囤酒，很多人会想到名酒，比如飞天茅台，说是其升值空间大。没错，可是其风险也很大。结合很多行家的建议，要是想囤酒，建议囤那些物美价廉的纯粮酒，至少没啥风险。

指南二、不建议将酒埋在土里

在藏酒圈，一旦提到藏酒，不少人会想到把酒埋进土里，可这是固有的思维，是前人留给后人的，认为这样的囤酒是最好的方式，其实非也，因为有很多人遭遇过这样的事实。

其实藏酒的地方有很多，比如一些仓库，地窖等都行，只要通风透气，没有阴暗潮湿，另外其温度湿度等均合理那就行了。当然了存在仓库等地，要是有何不妥的地方，都可以随时改正。

指南三、最关键的一步是密封

说到囤酒，最关键的一步无疑就是密封，很多人在密封这块没有把握好，结果导致泥水，细菌等渗透进去，进而导致酒体变质。或许有人会说:现在的酒，厂家已经给予很好的密封了。

也就是说，囤酒时没必要多此一举，对吗？非也！密封一定要有，而且还要加固。否则，时间久了，泥水等依旧会渗透进去，瓶盖也会在外力的作用下变得松动，进而导致跑酒等发生。

指南四、囤酒最好是纯粮酱酒

在囤酒圈，问到最多的一个问题就是囤什么样的酒？今天终于有答案了，要囤就囤纯粮酿造的酱酒。原因就是大多数纯粮酒的度数是53度，正是适宜囤酒的度数。尤其是纯粮酱酒，更适宜来囤。

因为纯粮酱酒中富含较多的微生物分子，经过长期发酵，会使醇类生成脂类，故而增加了酒香。建议囤纯粮酱酒的时间最好是15－20年，在此期间，只会越陈酒越香。

要是大家对囤酒感兴趣，不妨试饮这款纯粮酱酒，此酒叫做“国康1935”。不仅是一款大曲坤沙酱酒，而且还是陈兴希老师的代表作。陈老师是原茅台酒厂副总工程师，原茅台研究所所长。

如今，不少酒友青睐此酒，便是冲着他的名气来的。这款酒的等级为优级，酒精度为53度，建议囤20年左右，到时候其口感指定绝佳。当然了，就算不囤，此酒的口感也新颖独特，与众不同。

缓缓倒入杯中，酒液清澈透亮且微黄，酒花能瞬间堆积且持久不散，口感香醇绵柔，回甘细腻，柔雅余长，就算多喝，也不会上头，因为此酒是经1年酿造，6年陈放的纯粮酱酒。

以上分享告一段落，对于这几个囤酒指南，你是怎么看的？有何高见请在评论区留言哦。