记忆培训机构靠谱吗,老北京独家记忆,崇文门马克西姆餐厅,这是一个时代的集体记忆

极简大道 极简大道 2023-03-19 精品记忆课 阅读: 291
摘要: 2016年6月14日,100多辆老爷车从居庸关长城出发,一路奔西,计划在36天之后,抵达法国巴黎的旺多姆广场,名为‘北京-巴黎老爷车拉力赛’的比赛,看上去就是用生命去冒险,但您知道吗,这个冒险要在一百多年前,就有人尝试过了。

2016年6月14日,100多辆老爷车从居庸关长城出发,一路奔西,计划在36天之后,抵达法国巴黎的旺多姆广场,名为‘北京-巴黎老爷车拉力赛’的比赛,看上去就是用生命去冒险,但您知道吗,这个冒险要在一百多年前,就有人尝试过了。


崇文区有条胡同,叫台基厂三条,如今这片儿往来的行人很少,但在1907年6月10日,这条胡同里挤满了老外,把整条胡同都堵得水泄不通,而他们等的是五辆赛车,清朝末年,北京人还没接受汽车这种新兴的交通工具。


所以把推广汽车,作为已任的国际汽车运动联合会就有点着急了,于是这帮人在巴黎一碰头,想出了一招儿,干脆举办一场汽车拉力赛,从北京一直开到巴黎,根据国际车联的计划,赛车行驶路线是从北京出发,经张家口,过蒙古,进入西伯利亚,乌拉尔。


横跨德国,然后抵达巴黎,这一路上要经过山脉,戈壁,甚至是危险的无人区,甭说赛车了,有的路段估计得靠人拉车才能通过,可谓艰险,然而让国际汽车联合会没想到的是报名的人还挺踊跃,而且一向嫌麻烦,怕事儿多的清政府居然直接答应了。


同意在各个关卡给参赛的汽车开绿灯放行,紧接着北京的街头可就热闹了,五辆参赛的汽车天天在东直门通往颐和园的路上试车,每次车后头都跟着看热闹的人,这场史称‘北京-巴黎’汽车拉力赛的比赛出发地就选在了位于台基厂三条的法国兵营。


1907年6月10日早上9点整,随着一位法国美女挥起小旗,五辆参赛汽车依次驶出了胡同,比赛正式开始,据意大利记者记录,这五辆赛车从法国兵营出发,马不停蹄地开,在当天晚上才到达南口。


不过即便条件恶劣,经过了整整两个月,难以想象的艰难跋涉,在1907年8月10日,一个意大利人,还是率先到达了巴黎,获得了比赛的胜利!


北京上世纪八十年代,说起西餐,大多数北京人都只认以俄餐著称的莫斯科餐厅以及新侨饭店,而对于真正的西餐领头羊法餐根本是闻所未闻,那么您知道,咱北京的第一家法国餐厅是哪家吗?


它就是崇文门饭店的马克西姆餐厅,走进餐厅,鲜花,银烛台,彩绘玻璃窗,让人仿佛一瞬间就穿越到了19世纪的巴黎,而把法餐带进北京的人既不是政要也不是美食家,而是一位如雷贯耳的服装设计师‘皮尔卡丹’


他是一个非常忠厚的法国老头儿,据说一点架子都没有,特别和蔼,其实皮尔卡丹本来是到北京推销服装的,因为吃不惯俄餐顺带手的就把巴黎的马克西姆餐厅引进了北京,为了做出正宗的法餐,皮尔卡丹在崇文门饭店选出了十几位厨师,送到法国的马克西姆餐厅进行了三个月的魔鬼训练。


1983年9月,北京的马克西姆餐厅正式开业,据说见天儿都爆满,因为当时在北京极其轰动,不少外国使节都特别关注马克西姆,在餐厅的尽里边,有一个小舞台,每天晚上都有钢琴表演,而在八十年代,这里几乎就是一个小型音乐厅。


据说崔健的《一无所有》就是在这个舞台上首唱的,除此之外,还有黑豹乐队,都会在星期五晚上在这举行音乐会,当然了,不管马克西姆装潢如何漂亮,文化底蕴有多深厚,对于北京人来说,到底还是图个吃。


而法餐里的代表作无疑是鹅肝,鱼子酱,松露,它们仨号称是欧洲的三大美味,其中又以鹅肝最为著名,而在中餐里头,虽说咱们北京人酷爱各种下水,但好像真没拿鹅肝儿做过文章,事实上鹅肝儿也大有讲究。


不少人以为买回来的鹅肝原材料只需要简单的加工就能上桌儿了,其实不然,没有七十二小时这鹅肝儿上不了桌儿,鹅肝先要在冰箱里经过24小时的冷藏,之后经过二十四小时的红酒腌制,紧接着放入烤箱,简单烤制以后,再经过二十四小时的冷藏才最终完成。


而在整个过程当中,除了牛奶,红酒和胡椒,大厨几乎没加过任何调料,这鹅肝的口感全部都来自于食材本身,除了鹅肝儿之外,还有就是奶油蘑菇汤,斯特拉斯堡牛排,爱尔贝比目鱼,树莓慕斯都特别像样儿。



虽说北京人不一定吃得惯,但是您要想不出北京城就吃到正宗法餐,马克西姆绝对是不二之选,时至今日,马克西姆餐厅在老北京人眼中已经不仅仅是一家餐厅这么简单了,它见证了北京城的变迁,同时还承载了无数110103崇文人的回忆!

其他相关
办培训学校需要哪些手续,记忆力训练培训班有用吗,出狱四年,他成了成功的样本:办起培训班,编纂英语单词记忆词典!

办培训学校需要哪些手续,记忆力训练培训班有用吗,出狱四年,他成了成功的样本:办起培训班,编纂英语单词记忆词典!

作者: 极简大道 时间:2024-02-23 阅读: 129
今年62岁的李广喜曾因合同诈骗,入狱近7年,2013年刑满出狱后,他利用特长办起了英语培训班,并出版发行了由他自己编纂的英语单词记忆词典。7月14日,62岁的李广喜受河南省第四监狱(以下简称省四监)邀请,作为社会帮教志愿者再次回到监区,用他自己的亲身经历为服刑人员作报告。...

训练记忆力的培训机构,办培训学校需要哪些手续,35个社区开办“记忆学堂”!普陀老人看过来→

作者: 极简大道 时间:2024-02-23 阅读: 128
你了解认知障碍吗?认知,是机体认识和获取知识的智能加工过程,涉及学习、记忆、语言、思维、精神、情感等一系列随意、心理和社会行为。认知障碍指与上述学习记忆以及思维判断有关的大脑高级智能加工过程出现异常,从而引起严重学习、记忆障碍,同时伴有失语或失用或失认或失行等改变的病理过程。然而,在现实生活中,许多老年人患上了认知障碍却往往不被家人或周围人所了解和理解。随着人口老龄化进程的加速,老年认知障碍(俗称“老年痴呆症”)正成为一个日益严峻的全球性公共卫生问题。...

训练记忆力的培训机构,全国记忆力培训品牌,朱丹加盟《最强大脑》引领智力竞技新潮流

作者: 极简大道 时间:2024-02-23 阅读: 135
朱丹官宣加盟《最强大脑》神迹项目重返大脑赛场近日,备受瞩目的《最强大脑》神迹项目正式宣布,朱丹将作为中国战队的第一位嘉宾重返大脑赛场。这一消息引发了广泛关注和热议,...
记忆力培训网课,记忆培训课程有用吗,边学边“玩”,千名农村娃“暑”有所托

记忆力培训网课,记忆培训课程有用吗,边学边“玩”,千名农村娃“暑”有所托

作者: 极简大道 时间:2024-01-04 阅读: 118
来源:齐鲁晚报边学边“玩”,千名农村娃“暑”有所托曲阜首批乡村“复兴少年宫”在22个试点村展开,为乡村少年送去“暑期套餐”每逢寒暑假,单一无聊的假期生活成为很多农村娃的“标配”,也为不少家长带来了烦恼。7月19日,2021年曲阜市乡村“复兴少年宫”揭牌暨公益“夏令营”正式开营,作为乡村“复兴少年宫”全国50个建设试点县(市、区)之一,22个首批试点村分别结合自身实际,创新性地开展多种多样的活动课程,依托新时代文明实践中心等设施和志愿服务力量,为乡间的少年们送来“暑期套餐”,让农村孩子们“暑”有所托。...

记忆力训练培训班,记忆培训班是怎么培训的,广州这个承载着无数人回忆的地方,要大变身了!更惊喜的是……

作者: 极简大道 时间:2024-01-02 阅读: 133
60多岁的市二宫这个承载着广州老一辈们浪漫回忆的地方将迎来大改造!...

记忆力培训机构前十名,哪里有超强记忆培训班,金智堂教育,专业的脑力开发品牌

作者: 极简大道 时间:2023-12-25 阅读: 132
最近有句广告语特别流行,叫做:“手机选的对,修图师都让位!”今天小编想说:“品牌选的对,投资才能有回报。”最近很多想要投资的朋友问小编对于金智堂教育这个脑力开发加盟品牌怎么看,今天小编就把大家问的比较多的几个问题跟大家一起分享一下。第一,金智堂教育的训练真的有效果吗?这个问题怎么说呢?就好比一道菜一百个人吃会有一百种感觉,所以看大家怎么看待效果这个词,据小编了解,通过金智堂教育的训练,运用老师的记忆方法很多学生对于英语课本或者是古诗词,都可以快速的记下来,而且很长一段时间都不会忘记,金智堂教育的教师团队很多都能够背新华字典,甚至连标点符号都能够记住,小编认为这一点应该是很多教育培训机构的老师都做不到的吧!...

年度爆文