什么食物补大脑增强记忆力，家中自有“脑黄金”，补脑益智促进记忆力

儿童智力发育迟缓，记忆力低下，父母该怎么办呢？我们该给孩子吃什么对记忆力好呢，能够促进大脑健康发育，提高孩子智力呢？下面，就来了解下补脑益智圣品：DHA。

DHA，俗称“脑黄金”，是人体非常重要的多不饱和脂肪酸。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

人的记忆力、思维能力取决于控制信息传递的脑细胞、突触等神经组织的功能，即信息在神经系统内的传递范围、方向和作用。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的25%，突触是控制信息传递的关键部位，是由突触膜和间隙组成，DHA有助于其结构完整、功能发挥。

当人体长期摄入DHA含量不足，就会导致人脑神经组织中DHA缺乏，将会严重影响脑细胞、突触等神经组织的结构完整，导致其功能不能有效发挥。自然，人的记忆力、思维能力也会大大降低。

所以，为什么经常吃富含DHA，能增强记忆力的食物，为大脑长期提供充足的DHA使用，可以显着的帮助我们增强记忆力和思维能力，提高智力。电视中经常有这样的婴幼儿奶粉广告，说奶粉中添加了DHA、ARA，能更有效促进宝宝智力发育，提高记忆能力，原因也就在此。

随着年龄的增长，人脑中的DHA会逐渐减少，这样容易引起脑功能的退化。因此不但婴幼儿需要DHA，我们成人也是需要根据情况补充DHA，尤其是孕妇，老人以及脑力工作者。孕妇多补充DHA，可以让胎儿摄取到更多的DHA，促进胎儿大脑发育；老年人多补充DHA，可以延缓大脑衰老，智力退化，预防老年痴呆；脑力工作者对DHA的消耗会更大，也应该多补充DHA。

那我们该如何补充DHA这“脑黄金”呢？下面来介绍些富含DHA有助于增强记忆力的食物。

1、母乳

对于哺乳期的婴儿来说，最好的补品就是母乳，母乳中DHA含量非常丰富。不过，母乳中DHA含量是由妈妈的三餐饮食结构决定的。这就意味着，哺乳期的妈妈要想让自己母乳中DHA含量更高，更有利于宝宝智力发育，就要保证三餐饮食合理，且多食用富含DHA的食物。

2、海参

海参含有丰富的营养价值，其中就包括DHA。孕妈需要供应DHA给胎儿促进大脑发育，通过食用海参进补就很好。

3、鱼类

鱼类中DHA的含量也很丰富，尤其鱼眼窝部分脂肪DHA含量最高，其次是鱼油。我们常说吃鱼眼窝人会更聪明、眼睛会更明亮，就是因为眼窝部分的脂肪中DHA含量最高。富含DHA的鱼有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。

生吃鱼片，DHA的吸收效果最好，其次是蒸鱼、炖鱼，油炸的方式烹饪，鱼肉中营养物质流失最严重，我们对DHA的吸收最差。所以妈妈们尽量少给宝宝吃炸鱼。

在日常的食物当中，DHA主要源于鱼类和少数的贝类当中，为了让人体能摄取充足的DHA，我们还可以补充α-亚麻酸。因为α-亚麻酸占到大脑固体种质量中10%，在管学习的海马细胞中占25%，在脑神经及视网膜的磷脂中占50%，同样也能够促进大脑智力发育，提高记忆力。而且，亚麻酸是DHA的母体，在体内还能转化为生命活性因子DHA和EPA。

因此，如果我们记忆力不好吃什么还可以间接补充DHA呢？那就是多食用富含α-亚麻酸，可以帮助我们增加记忆力的食物。

1、植物性食用油

植物性食用油含有丰富的α-亚麻酸，如大豆油、亚麻籽油、红花油、葵花籽油、紫苏籽油、花生油、芝麻油、茶油等。其中，亚麻籽油含有最丰富的亚麻酸，同时还能够为人体提供全部8种必需氨基酸，营养价值非常的高。

2、干果类

干果如核桃、杏仁、花生、芝麻等，也含有很丰富的α-亚麻酸，我们多食用，也能够为人体转化DHA。

以上内容，告诉了我们孩子和大人记忆力不好吃什么，那就是要多摄入有“脑黄金”支撑的DHA。希望大家了解了富含DHA和α-亚麻酸的食物，知道吃什么对记忆力好后，通过以后健康合理的饮食，让自己和家人记忆力更好，变得更加聪明。