学生记忆力差吃什么药，晒晒爷俩的午餐:补脑增加记忆力，3菜1汤费心思，不够吃也没办法

#「闪光时刻」主题征文 二期#

大家好，我是老马爱唠叨，不爱运动爱美食，相同的食材不同的做法，每天快乐分享。

日子一天一天过得真是太快了，可是时间过的再快，也比不上肚子饿的快！

孩子正值青春期，正是长身体的时候，每天回家第一句话就是:我饿了！

饿就饿着呗，没看你家厨子刚下班儿吗？鱼和鸡翅昨天晚上就放到冷藏准备好了，20分钟之内咱家开饭！

今天的菜主要想达到补脑提高记忆力的目的，所以鱼是少不了的主角，家长做着简单，孩子吃着高兴才有效果。

——【凉拌鸡翅】——

食材准备鸡翅几个。

鸡翅切块儿洗净，行军锅烧水，凉水放入鸡翅和葱姜，再次烧开撇去浮沫，大火炖煮十分钟捞出过凉控干水分装盘备用。

找一个聚宝盆，放入咸盐，鸡精，白糖，橙汁，番茄酱，番茄沙司搅拌均匀。

把调制好的料汁浇在鸡翅上即可开吃。

如果有时间的话，可以提前做好放到冰箱里冷藏，20分钟之后再吃，味道更好。

这个菜可以不用这么单调，虽然比较好吃。放一些洋葱，黄瓜，西红柿，生菜等等可以直接吃的蔬菜一起搅拌均匀，味道和营养会更加丰富。

——【香煎鳕鱼】——

食材准备鳕鱼半斤以上。

鳕鱼肉特别容易收缩，尤其是炖鳕鱼的时候更容易出现这种情况，明明一大袋子，可是做出来还不够塞牙缝的。

鳕鱼洗净切薄片。

鳕鱼虽然比较容易熟，可是为了吃的更安全更健康，咱们切的薄一些，让鳕鱼更容易成熟，吃的更加放心。

找一个聚宝盆放入切好的鳕鱼，加入咸盐，酱油，红酒，姜汁，蒜汁拌均匀腌制十分钟。时间到了之后，倒出多余的汤汁备用。

家里没准备红酒的，可以使用黄酒代替，没有黄酒的来上一点点胡椒粉也行。

找一个平底锅烧热，放入一块儿黄油烧到冒烟，然后把腌制好的鳕鱼放到锅里，正反面各煎三四分钟即可。

这个煎鳕鱼使用了西餐常用的黄油，还可以弄点蘑菇菜花什么的作为配菜，表面再来上一点点黑胡椒，是不是有一种去西餐厅的感觉？

——【洋葱炒鸡蛋】——

食材准备洋葱两个，鸡蛋三个。

洋葱洗净去皮，切块儿切丝都行，鸡蛋打散，加盐搅拌均匀起小气泡。

行军锅热锅凉油，放入鸡蛋炒至定型盛出备用。

锅中留底油，放入几片生姜爆香，下入切好的洋葱快速翻炒。

爱吃脆的拨拉几下就可以了，这种做法的洋葱比较辣，降血压的效果特别好。

爱吃软的多翻炒几下，看到洋葱有一些萎缩并且透明就可以了，这种做法味道要香一些，洋葱释放出来的汤汁多一些。

锅中加入咸盐，鸡精，白糖调味，把炒好的鸡蛋倒进去，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

诸如尖椒炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋等等是上班族必备的美味，好吃好做还省时省力。

——【鸡蛋玉米汤】——

食材准备玉米粒一把，鸡蛋一个。

行军锅烧水，水开放入玉米粒儿，大火烧开撇去浮沫，加入几粒冰糖和一点点的咸盐煮3分钟。煮的时候需要多搅拌几次，把冰糖全部融化掉。

时间到了之后使用水淀粉勾芡，倒入打好的鸡蛋液再次烧开煮熟即可。

玉米粒是早就煮好的，放在冷冻里储存起来，吃的时候加热一下就好了。如果是生玉米粒儿，老玉米煮15分钟，嫩玉米10分钟就好了。不愿意加鸡蛋的，来点儿青豆松仁什么的也可以，甚至放上一把坚果煮一煮味道也不错。

今天午餐的几个菜做法都挺简单，中式西式的都有，做完饭之后回想了一下，玉米汤里来点儿淡奶油和牛奶，那就是西餐里的美味浓汤，虽然有点儿马后炮的意思，可是不妨碍咱们下次继续改进。

今天的主食是从市场上买回来的花卷儿，味道还算可以，鸡翅鳕鱼和玉米汤全部消灭掉了，就是洋葱炒鸡蛋剩下不少，看来下次得加上点儿肉片儿了，要不这熊孩子不给你好好吃啊！

好了，看到这里感觉唠叨说得认真仔细的朋友帮忙点赞，转发，收藏，评论，你的快乐分享就是我进步的动力，万分感谢！