青少年补脑提高记忆力吃什么好,这菜是纯天然补脑菜,提高记忆力,多给孩子吃,头脑聪明成绩好
做家长的哪个不希望自己的孩子能考上一个好大学,希望自己的孩子出息。于是从小就开始抓住孩子,让孩子参加各种辅导班,还有奥数什么的,想想就头疼。孩子用脑多也要给孩子多多补脑呢。今天营养师大乔给大家推荐这菜,这菜是纯天然补脑菜,提高记忆力,多给孩子吃,头脑聪明成绩好,这菜就是金枪鱼了,金枪鱼含有丰富的酪胺酸,能帮助生产大脑的神经递质,使人注意力集中,思维活跃。金枪鱼补脑大家知道了吗?今天小编给大家准备了金枪鱼沙拉,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!
金枪鱼沙拉
By 挪红美食
配料:
金枪鱼 1盒、鸡蛋 2个、蔬果 适量、菲达奶酪 80克、精盐 适量、糖 少许、胡椒粉 少许
烹饪步骤:
1.芦笋清洗干净,削去尾部的老皮,斜切段,然后烧开半锅水,水开将芦笋下锅,点点油,一丁点的盐,焯烫1分钟捞出,过冷开水。过水会更加脆爽,不过也可以。
2.取一个大盆,将金枪鱼和油浸菲达芝士放到盆中,撒一点胡椒粉,不要用盐,因为这两样东西都是有咸味的,也不要再用油,因为菲达芝士里面有油,还有一些香料。 高盐高油都是不利于健康的。
3.将切好的西红柿、甜椒、草莓和洋葱,还有焯过水的芦笋都放在大盆里,撒少许的盐和丁点的糖,糖是用来中和西红柿的酸。
4.舀上一大勺的酸奶与盆里的这些食材拌匀在一起。 最后把煮熟的鸡蛋切小丁,或者切片也可以呀,放在沙拉的上面,不要拌,这样看上去美观,再用几片罗勒叶,或者用欧芹装饰一下,这道拌沙拉就完成了。
烹饪小贴士:
金枪鱼必须时常保持快速游动才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,没有污染,是不可多得的健康美食。选购技巧1、看色泽,冰鲜金枪鱼呈暗红色或褐色,且颜色天然不均匀,背部较深腹部较浅;超低温金枪鱼颜色较暗,光泽度次之;CO金枪鱼肉色呈粉红色,颜色均匀而无光泽;2、品口感。冰鲜金枪鱼口感清爽、不油腻,肉质有弹性,吃到口中会有余香;一氧化碳金枪鱼吃起来无香无味,肉质干粘;超低温金枪鱼则介于两者之间。
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