孩子们成长发育时期，需要更多的营养，特别是钙和蛋白质。夏天天气热，出汗多，需要多补充营养。分享4款营养早餐。能更好地吸收钙和增强免疫力，有益于身体健康，快来试试吧！

一、红豆——红豆粥

红豆中含有丰富的蛋白质以及铁元素的，益气养血，解暑又下火，还能增强人体免疫力，营养价值非常高。

准备适量红豆，黑米，绿豆，小米，糯米，用水浸泡三小时，砂锅里水开，把所有食材倒入，加一勺小苏打，煮的更烂，熬半个小时，加点红糖，再放几颗红枣再熬10分钟，炎热的夏天，吃上一碗红豆粥，健脾健胃。

二、山药——山药糯米丸子

山药山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，有健脾胃、补中益气、益心安神等作用。非常适合孩子。

1、铁棍山药切成小段，冷水上锅蒸15分钟。山药蒸熟，加入20克白糖，压成细腻山药泥，再加入300克糯米粉。搅拌成光滑面团。

2、抓一小把面团搓圆，裹上一层糯米粉，防止粘连，放一旁备用。接着熬一个红糖浆，锅中倒入50克白糖，50克冰糖，倒入100毫升清水，搅拌至红糖冰糖融化，熬出密集的小泡泡，红糖浆就做好了备用。

3、烧一锅开水。把山药丸子放入锅中，煮至全部漂浮起来，控水捞出，放入黄豆粉中裹上一层粉，放入盘中。然后淋上一层红糖浆，山药糯米丸子就做好了。

三、虾仁——虾仁鸡蛋豆腐羮

虾仁富含优质蛋白，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力。

1、打入3个鸡蛋，加入食盐，香油，半勺清水，把鸡蛋打散。几个大虾仁清洗干净，加入料酒，蚝油，胡椒粉，搅拌入味。

2、嫩豆腐一块切成厚片放在盆中，拿一个漏勺把鸡蛋均匀地漏在豆腐上面，并把豆腐全部掩盖。

3、锅内水烧开以后，放入鸡蛋，开中火蒸5分钟，蒸好后放入虾仁再蒸2分钟。撒上一葱花，虾仁鸡蛋豆腐羮就做好了。

四、南瓜——奶香南瓜露

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾。维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，壮骨强筋作用。

1，老南瓜去皮，切成薄片，放入蒸锅开大火蒸5分钟。倒入盆中，加入白糖，倒入一盒纯牛奶。倒入破壁机，放入小米，打成南瓜糊。

2、砂锅添入适量的清水，倒入南瓜糊搅拌均匀。小火炖煮10分钟左右，汤汁更加浓郁粘稠。奶香南瓜露就做好了！