补脑增强记忆力吃什么,哪些食物有助于增强记忆力?听听医生怎么说

极简大道 极简大道 2022-03-09 提升记忆力 阅读: 257
摘要: 最近的一份报告还显示,每天遵循健康、营养饮食的人中,近三分之二不会出现大脑问题。同时,吃营养较少的食物的人数是神经心理疾病的两倍,这意味着食物会影响人的大脑。因此,大家应该了解必需的大脑食物以及补充这些食物的有效方法。

最近的一份报告还显示,每天遵循健康、营养饮食的人中,近三分之二不会出现大脑问题。同时,吃营养较少的食物的人数是神经心理疾病的两倍,这意味着食物会影响人的大脑。因此,大家应该了解必需的大脑食物以及补充这些食物的有效方法。

哪些食物有助于增强记忆力?听听医生怎么说


哪些食物对大脑有益,有助于增强记忆力,有效集中注意力呢?

1、蓝莓

根据营养学家的说法,蓝莓是对大脑健康有益的水果之首。 科学家解释的原因是这种水果含有高水平的抗氧化剂,尤其是花青素——这种物质具有保护大脑免受压力、减少炎症的作用,让大脑保持最佳状态。

因此,增加吃蓝莓是大家大脑有效工作的方法之一,从而增强记忆力。

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2、姜黄

姜黄是大家厨房里一种再熟悉不过的香料,但很多人并不知道这种香料的大脑增强能力。 事实上,姜黄具有抗炎、抗氧化、抗病毒、抗菌、抗真菌的特性非常好。特别是,科学家已证明化合物姜黄素对大脑健康有益。

具体来说:姜黄素会增加两种重要的神经递质——血清素和多巴胺的产生。多巴胺带来快乐和即时满足,当人们受到表扬和认可时,血清素就会被激活。

不仅如此,姜黄素还被证明在对抗抑郁症方面具有强大的作用。这种活性成分还有助于增加流向大脑的血流量,增加 BDNF(一种刺激神经可塑性的物质)的产生,增加大脑中 DHA 的含量和抗氧化水平,有助于预防衰老和脑部炎症。

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3、花椰菜

花椰菜也是一种流行的健脑补品,许多人喜欢并选择加工成许多美味的菜肴,花椰菜之所以如此有效,是因为它含有一种叫做萝卜硫素的化合物,科学家声称这种化合物可以通过减少炎症和增加 BDNF 的产生来促进脑细胞的增殖,此外,它还可以加速神经生长和新脑细胞的产生。

不仅如此,这种蔬菜还富含维生素 K 和叶酸(维生素 B9 的一种活性形式)等营养物质——所有这些都在保护脑细胞、解毒和减少大脑炎症方面发挥着重要作用。

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4、核桃

如果说蓝莓在健脑水果中名列前茅,那么核桃就是坚果中的“王者”,就大脑的滋补能力而言。 而且在所有坚果中DHA含量最高的其实就是核桃,它还富含大脑所需的其他营养元素,而且核桃中的褪黑激素是一种在调节睡眠中起重要作用的营养素。

低水平的褪黑激素会导致睡眠质量差,显着降低大脑健康和表现。因此,每天要吃28.35g核桃,才能拥有健康的大脑。

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5、鸡蛋

许多科学研究证明,蛋黄中含有一种叫做胆碱的化合物。这种化合物对于构建神经递质乙酰胆碱至关重要,乙酰胆碱对人类的情绪、记忆力和智力很重要。

此外,鸡蛋还含有维生素B6和B12,具有减缓智力衰退、预防抑郁症的能力,尤其是维生素B12,它也是合成维生素和矿物质的重要因素,也是大脑中的化学物质。

平均而言,女性每天需要为身体提供 425 毫克(约 4 个蛋黄)的胆碱,而男性则需要提供 550 毫克(约 5 个蛋黄)的胆碱。因此,在日常菜单中添加足量的鸡蛋将有助于您的大脑更好地运作。

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总而言之,任何营养都是大脑所必需的,不要为大脑提供一种物质而忽略另一种。因为当大脑缺乏一种或多种营养素时,长期不健康,大脑就会降低注意力集中的能力。同时,宏量营养素或微量营养素在“保护”身体的过程中往往具有相辅相成的作用。因此,营养均衡的膳食是必不可少的。尤其要充分补充对大脑有益的微量元素,如维生素B、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和镁。

参考资料

《大脑需要哪些营养元素?》医学审查人Kerri-Ann Jennings, MS, RD2016年6月4日

《蓝莓的营养元素有哪些?》医学审查人Kathy W. Warwick, RD, CDE , Nutrition 2019年8月4日

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