现在家中有孩子在备战高考的一定要吃一种食物，这个食物是天然补脑专家，只要坚持每周吃上3次，对孩子的记忆力会有很大的提高哦，不仅营养价值含量高，还有益于孩子补脑，这种好东西千万不要错过哦，想知道这是什么食物吗？

它是天然补脑专家，每周吃3次，提高记忆力，孩子聪明头脑好，这个食物就是好吃的鹌鹑蛋哦，蛋类一般蛋白质含量都很高，尤其是对孩子来说，将鹌鹑蛋水煮出来超级美味还很营养，可以加上一些调料，这样让鹌鹑蛋会更加的有味道，接下来就和小编我一起制作一份好吃的煮鹌鹑蛋吧！

煮鹌鹑蛋

By 泊和创意珠宝波波鱼

配料：

鹌鹑蛋 40个、八角 1个、阿胶枣 适量、茶叶 适量、香叶 2片、精盐 10克、酱油 4勺、姜 2片、桂皮 1片、猪油(板油) 适量、辣椒 5个、枸杞 适量

烹饪步骤：

步骤 1.将茶叶蛋清洗后放入锅内，水煮沸腾后3分钟出锅，把蛋敲碎，再入锅

步骤 2.提前准备好香料

步骤 3.将香料放入锅内（茶叶除外），并加入酱油、猪油

步骤 4.猪油可以显著提升鹌鹑蛋的香味，平时炒肉时可以刮下猪肉上的脂肪进行榨取保存，实用。

步骤 5.大火煮沸后转小火煮30分钟

步骤 6.放入少许茶叶，煮5分钟

步骤 7.出锅

烹饪小贴士：

1. 制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的调料可以根据自己的口味自己添加哦；

2. 鹌鹑蛋的脂肪含量约比鸡蛋低1/3，是老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。鹌鹑蛋味甘、性平，有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效；

3. 很容易制作，新手也可以学习一下，营养价值含量高很适合减肥人士食用，补充一定的蛋白质。

你喜欢吃水煮鹌鹑蛋吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。