如何使记忆力提高，研究发现：喝咖啡有助于增加记忆力

咖啡因是世界上最常食用的精神活性物质，据统计美国成年人平均每天摄入近200毫克。膳食咖啡因的摄入主要来自于饮用咖啡、茶和可乐产品等饮料。

研究人员已经对咖啡于代谢、生理和神经生理效应的影响进行了大量研究。例如，急性咖啡因摄入可促进心理刺激益处，包括增强认知任务表现和持续注意力，以及工作记忆、视觉反应、逻辑推理和手动灵活性的改进。然而，也报告了许多副作用，包括平静度下降和焦虑增加、血压升高、头痛、嗜睡和疲劳的戒断效应、睡眠干扰和增加的风险骨质疏松症。

为了确定含咖啡因、富含适应性的饮料对心理表现和认知参数的影响，2020年6月，美国克拉克森大学对此进行了试验研究，并将相关结果发表于期刊《Nutrients》。研究使用安慰剂对照、双盲、参与者内部、随机、交叉试验，随后进行了认知能力测试，与服用安慰剂的受试者相比，服用含咖啡因补剂的受试者连续执行任务能力、情绪、记忆力均得到改善。

这些认知改进是渐进的，调节这些作用的机制尚未阐明，当与适量的天然植物的膳食补剂（比如，留兰香提取物、银杏叶等）一起食用时效果更佳。未来的研究应比较长时间服用的效果。
【参考文献】

1. Boolani A, Fuller DT, Mondal S, Wilkinson T, Darie CC, Gumpricht E. Caffeine-Containing, Adaptogenic-Rich Drink Modulates the Effects of Caffeine on Mental Performance and Cognitive Parameters: A Double-Blinded, Placebo-Controlled, Randomized Trial. Nutrients. 2020 Jun 29;12(7):1922. doi: 10.3390/nu12071922. PMID: 32610481; PMCID: PMC7399841.

2. Jacobson BH, Thurman-Lacey SR. Effect of caffeine on motor performance by caffeine-naive and -familiar subjects. Percept Mot Skills. 1992 Feb;74(1):151-7. doi: 10.2466/pms.1992.74.1.151. PMID: 1561022.