怎么记忆最有效,如何在成熟的汉堡赛道布局差异化发展之路?手作现烤!创新玩法!

极简大道 极简大道 2023-08-17 超级记忆术 阅读: 218
摘要: 餐饮行业一直以来都是高速发展、商机无限的行业,随着市场需求的不断升级扩大,餐饮行业创业大军亦是与日俱增。随着入局者增多,竞争亦会加剧,且在这个流量为王的数字化时代,成熟的高人气赛道是很多的创业首选。


餐饮行业一直以来都是高速发展、商机无限的行业,随着市场需求的不断升级扩大,餐饮行业创业大军亦是与日俱增。随着入局者增多,竞争亦会加剧,且在这个流量为王的数字化时代,成熟的高人气赛道是很多的创业首选。






当下的餐饮创业者们更愿意选择小餐饮创业,风险小成本低,容易回本。即便选品不当、创业不顺,亦能及时止损。比如市场规模不断增长的茶饮类,进入者众多,新手创业还需谨慎入局。






而汉堡类做为年轻消费群体喜爱的西式快餐之一,一直以来都是小餐饮创业的热门选择,场基础夯实,消费群体庞大,发展前景可谓广阔。


汉堡品类已是相当成熟的赛道,少不了各大品牌抢占市场份额,而新晋创业者要在汉堡赛道“杀出重围”,就要积极突破创新,布局差异化发展之路。







01

掌握汉堡工艺技术,弄懂产品底层原理




首先要夯实自身的汉堡制作技术,要学会市场前沿产品工艺。消费者对汉堡非常熟悉,想要开一家有特色的汉堡店,就不能都是半成品原料,产品没有差异性,无法赢得消费者的认可和偏爱,既没有竞争力,又何谈生存和发展。





因此,学好汉堡技术非常必要。打造特色手作汉堡胚、学会秘制酱汁配方、加工应用各类食材、融合丰富小食餐品等,理清流程、弄懂逻辑,这样在门店实操中,才能自主尝试产品升级、改良和创新。








02

同是汉堡不同呈现,形式新颖顾客认可




对于汉堡品类的升级创新,并不是要做的与别人天差地别,即便是食材应用、呈现方式上的差异化,也是不小的突破,获得市场消费者认可。比如让汉堡胚不再单调,用绚丽的色彩打造多巴胺美食,更容易带动短视频传播。







再比如主打中式国潮风格的手作汉堡店,不仅可以对汉堡胚做中式改良,还可将中餐中的北京烤鸭、麻辣小龙虾、藤椒鸡排、梅菜扣肉等传统菜式转变为汉堡的馅料,加上国潮风包装出高颜值,配合国潮主题的营销概念,去吸引爱好猎奇尝鲜的年轻消费群体。






03

品牌名字好认好记,要便于互联网传播



“接地气”、“小而美”、“个性化”的命名方式,能快速占据的眼眸,让人再脑海中留下印象,配合持续的营销宣传,便能被人快速且牢牢记住。品牌名字起得好,便能迅速投射年轻人市场,更容易占据潜在消费者的心智。



滑蛋甜葱牛肉堡


美式香肠牛皇堡


菠萝太阳蛋牛堡


店铺名字不宜太复杂,要好认好记,要能朗朗上口,才能便于传播扩散;要有内涵寓意,容易触发联想记忆,才能让消费者对店铺留下深刻印象。另外,名字要有品牌保护意识,及时注册商标。






04

定价匹配消费能力,选址构建消费场景



门店定位要清晰,产品定价要适当,要匹配当地目标客群的消费能力,所以开店初期要认真做好市场调研工作。要做出差异化的汉堡产品,其本身品质风味有特色,要能体现高于价格的品质,让顾客觉得物超所值。



教学产品


教学产品



除此之外,想要摆脱汉堡固有的影响,选址要去人流密集、交通便捷的高价值铺面,去打造更贴合目标客群的消费场景。此外,考虑到汉堡的消费生力军为年轻消费群体,我们还可利用移动汉堡车推出街头汉堡。






我们要积极开拓视野、提升认知,关注市场动态,跟进市场潮流,及时优化产品口味、调整产品结构,用好产品之“钩”,为门店保持长久的吸引力,让顾客永葆新鲜感,增加新客留存率,提升老顾客复购率,让门店走上稳定的发展之路。




其他相关
举例说明什么是形象记忆,形象记忆举三个例子,形象记忆法:开启记忆宝库,释放无限潜能

举例说明什么是形象记忆,形象记忆举三个例子,形象记忆法:开启记忆宝库,释放无限潜能

作者: 极简大道 时间:2024-02-13 阅读: 214
形象记忆法,这个强大而富有创造力的记忆工具,如同一把神奇的钥匙,能够解锁我们脑海中深藏的记忆宝库。通过利用形象化的思维和场景,我们可以将抽象、难以捉摸的信息转化为生动、具体的形象,从而轻松地将它们存储在脑海中,并随时随地进行提取。一、探索记忆的新维度在快节奏的现代生活中,我们面临着越来越多的信息冲击。人名、地名、概念、公式……这些看似杂乱无章的信息往往让我们感到头疼不已。然而,形象记忆法却能够为我们打开一扇全新的记忆之门,让我们以全新的方式去理解和记忆这些信息。...

怎么记忆最有效,举例说明什么是形象记忆,视觉记忆篇:形象记忆法

作者: 极简大道 时间:2024-02-13 阅读: 150
形象感知是记忆的根本。形象记忆法就是通过对信息和一些具体形象之间的联想,来帮助人们记忆信息的办法,它是形象联想原则的实际应用。形象记忆法能够核实人们要记住的每件事物。...
如何快速提高记忆力,快速记忆法训练教程视频,联想快速记忆方法练习,掌握此方法能让学习变成快乐有趣的事

如何快速提高记忆力,快速记忆法训练教程视频,联想快速记忆方法练习,掌握此方法能让学习变成快乐有趣的事

作者: 极简大道 时间:2024-01-29 阅读: 148
联想快速记忆法练习。联想记忆法简单有趣,记忆迅速,回忆快捷。现在开始来记忆下列词语:汽车、黄河、纸船、机枪、鸡蛋、黑猫、醉汉、楼梯、大道、红花、白酒、热气、狂风、广告、书本、石头、雨伞、铁锤、水桶、樱花。先别往下面看,用自己的熟练方法去记忆,看看用5分钟或10分钟能记住多少个词语。拿出纸和笔去写,光看不动手练习是没用的,不用考虑词语的先后顺序。然后再用联想记忆法进行如下联想:...
如何记忆力增强,如何能快速记忆,增强记忆

如何记忆力增强,如何能快速记忆,增强记忆

作者: 极简大道 时间:2024-01-03 阅读: 112
打盹可以增强记忆当你学到新东西时,最好的记忆方法就是一觉不忘。这是因为睡眠有助于加强你在一天中形成的记忆。它还有助于将新的记忆与以前的记忆联系起来。你甚至可以在睡觉的时候想出创造性的新想法。当你睡觉时,你大脑中的记忆发生了什么变化?睡眠不足如何影响你的学习和记忆能力?美国国立卫生研究院资助的科学家们一直在收集有关睡眠和记忆之间复杂关系的线索。他们的发现可能最终会带来新的方法来帮助学生学习或帮助老年人随着年龄的增长保持记忆。...

高中化学记忆口诀,快速记忆化学元素周期表,学好化学的8个小口诀,你都知道吗?

作者: 极简大道 时间:2024-01-02 阅读: 134
经过对化学的学习,相信同学们也发现了,需要背诵与记忆的化学知识很多,如化学元素、化合价以及实验过程中的一系列注意事项。今天大师和大家分享8个化学小口诀,帮助同学们更快更好地学习化学。...

怎样快速记化学方程式,高中化学记忆口诀,怎样学好化学?这样记忆又快又好

作者: 极简大道 时间:2024-01-02 阅读: 123
化学被称作“理科中的文科”,需要大量的记忆。...

年度爆文