楞严咒5天快速记忆法，26年只卖卤菜的皮记，盲切菜品看佛经是最皮的！

我是吃这家卤菜长大的，小时候家里穷，父母爱打马甲，早上在外面过早，中午在家里吃雷打不动那几样爹妈爱吃而我不爱吃的菜，到了晚上，如果碰到爸爸下班故意晚回家去车棚下围棋，妈妈故意跟爸爸吵架不做饭，堂而皇之的找借口不做饭时，多半是出去吃。

赢钱了，吃建7大鸡腿，输钱了，吃门口的热干面或者包子。

讲道理在这样的原生家庭里成长的我，还真是抱歉。所以成家后，我搬离了青山区，可是美食总会把我召唤回来，这可能就是大脑对于美食的记忆。

读小学那会我住在118街，不是红钢城暴露姐的2街，不是121街的炸春卷豆腐，不是公园家的蛇，不是工业路的二胖，不是港东民居的小方，就是建设2路向洪山区走到底的118街。

皮记卤菜最开始就是一个小窗口，居民楼的一楼里，店子里永远有一个大叔，看着店里的小电视，放在最深的房间里，如果不是能听到《大慈大悲咒》，读小学那会，一直以为老板在看《灌篮高手》。

视频开头里，就是我第一次去时的直观感受，盲切，故意不看菜，就是非常很屌的看视频，看窗外，假装四处看看风景，反正看妹子的腿也好，汉子的金根子也好，就是不看菜，这个13就这样装了26年，很多吃卤菜的小朋友也毕业了，成人了，结婚了，即便像我这样搬出青山区的90后满巢老人还是会去购买。

视频里老板自己安利了几种，可能真的是我小时候妈妈打牌都没有赢到钱，所以我是吃千张和藕长大的，到我自己参加工作后，进入武钢后终于吃得起酱板鸭了，后来啥都买得起的时候，我还是最喜欢吃千张和藕。

他家的卤菜一定要现场搞，或者回家稍微料理一下都OK。

总之一定要快速搞定，味道才是最好的，千千万万不要去B站带节奏，我看了某某点评上的评论，各种黑，各种吹，其实我个人觉得都不是很客观。

讲句实在话，26年的店子，卖卤菜，能多难吃？能多好吃？其实吃的是一种习惯，老店的特点都有一个，就是“我就是这个味道，爱吃不吃。"

在给别人打工，当编辑的时候，难吃的要死的店子吃过很多，好吃到飞天的店子也很多，但是众口难调，不可能大家都喜欢，当然有些店子是可以做到大家都不喜欢，当然大家也别在评论区问我，因为这些不好吃的店子都关了。

失败多半相同，成功却姿势各异。就是我一直对于餐饮店子的看法。披星戴月是基础，看到老板数钱买楼时的风光，别人凌晨进货，顶着寒风在家做准备，通宵出摊时，只怕是没有编辑去拍，就是想拍也拍不到，人家还没有做起来的时候，你拍不到，你能拍到的时候，别人都已经做出来了，所以在这里也要分享一种价值观。

没有任何一个有钱人，钱是在家里印出来的，别人付出的努力，只是你TM看不到而已，你看到的都是事实，但并不是事实的全部。别仇富，仇仇穷。

咳咳

所以这家UP主吃了10多年，开了26年的卤菜店，推荐给大家，以前在118街机室擂过我肥的人，如果看到这篇文章，请记住我当年跟你说的那句话，***********

”想想小时候长得像吴彦祖的男孩你都擂，你是真皮沙发！"