提高记忆力的食物,为什么记性越来越差了?营养师:这4种有助大脑健康的食物要多吃
为什么最近脑袋不好使了?不是忘东忘西,就是丢三落四,真应该找点可以补脑的食物,可吃什么呢?核桃、猪脑还是其他的食物?
首先,大家要先认清补脑这个概念,这世间并没有吃哪种食物就能够完全地补脑,只能说对大脑健康有益,能够延缓机体衰老,并不是提高IQ值,这里大家要清楚明白。
如果你这段时间真的记忆力较差,那么可以适当吃这些食物。
坚果(原味):这里之所以强调原味坚果是因为和其他口味的坚果相比,原味的没有其他添加剂,在营养价值上更高。
因这类食物中富含维生素E,还能延缓老人因为年龄的增长以及疾病的影响。按照新版《中国居民膳食指南》的建议,每天每人吃坚果的量要在25~30g的范围。
也就是每天一小把的量,早餐或者是两餐之间食用即可。
深海鱼:和淡水鱼相比,深海鱼营养价值相对较高,比如三文鱼、金枪鱼、石斑鱼......并且,这类鱼当中还有一种叫做ω-3 多不饱和脂肪酸的成分。
有研究证明,随着机体的衰老,因为缺乏ω-3 多不饱和脂肪酸可能会导致大脑认知能力下降。在补充营养物质上,每周食用2~3次深海鱼为宜,对维持较好的认知能力以及恢复脑部健康有促进功效。
红肉:现如今,吃素的人群越来越多,但不建议老人吃素,尤其是进入绝经的女性,由于体内雌激素水平的变化,受更年期综合征的影响,女性容易贫血、潮热、脾气暴躁,而年轻女性缺铁性贫血,在认知能力上也会出现问题。
目前,流行病学的调查发现,女性因为缺铁,也会在一定程度上影响人的认知。除此以外,缺铁的女性一般都有食欲不振、精神差、气色不足、体重下降......在富含铁的食物上,大家可以选择瘦红肉、动物血、去皮的禽肉、鱼类等。
新鲜蔬菜水果:这些食物中都含有丰富的胡萝卜素,这类营养物质具有一定的修复能力,不仅对受损肝脏有好处,还能够修复脑外部的损伤,对抑制大脑衰退有益。
品种很多,大家可以任意挑选,但有一个大的原则是,建议大家每天吃2~3样水果,以及3~4样蔬菜,这样机体吸收的营养也要更全面,在烹饪方式上,建议大家水煮、清蒸、凉拌。
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