增加记忆力吃啥东西好,只有核桃可以补脑?这五种食物脑黄金,补脑有奇效
补脑可以说是很多人关注的事情,尤其对于正处于学业拼搏时期的学生们,脑部思维以及记忆里的提升可以在有限的时间内贮存更多知识,提高自己在同学中的竞争力和优势,因此很多家长们不惜以各种方式为孩子的学业提供外力助力。除了保证日常饮食过程中的营养充足,核桃成为了众多家长眼中补脑神器,不仅如此,含有核桃成分的饮品以及食物都成为了香饽饽。那么,备受推崇的核桃真的具有补脑效果吗?
在食疗中有一种常见的说法——“以形补形”。核桃的形状酷似人们的大脑,所以很多人认为核桃具有补脑的效果,这种看似毫无根据的推断实则具有科学依据。核桃中含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质以及珍贵的锌元素,其中不饱和脂肪酸是大脑进行细胞代谢的重要物质,能够提高大脑细胞的活性,提升脑血管的弹性,因此,进食核桃能够对大脑的记忆力起到提升的作用,而且对于课业繁重的学生们来说,还具有一定的缓解用脑过度的效果。
在饮食过程中,提起来补脑,人们便与核桃联系在一起,其实,这五种食物也堪称脑黄金,补脑效果不亚于核桃。
1、鱼肉。
提起来饮食的丰富和营养健全便会用“大鱼大肉”来形容,可见鱼肉在饮食界的地位。随着生活质量的提高,鱼肉出现了五花八门的做法,无论是生食,还是烧烤、清蒸都让人垂涎三尺,其实,鱼肉不仅美味,还具有最佳的补脑效果。鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,对于提高思维能力、增强大脑活跃性都具有奇效。其中,淡水鱼相较于海鱼来说,补脑的效果要更胜一筹,尤其是鲈鱼,在所有鱼类中DHA含量是最高的。所以,对于用脑较为频繁的人们来说,进食鱼肉,尤其是淡水鱼对于大脑是一件有益无害的事情
2、鹌鹑蛋。
说起来蛋类,鸡蛋可以说是明星产品。不仅价廉,而且美味营养,早起吃一个还可以解决早饭问题,而与之神似但是个头较小的鹌鹑蛋则往往被人所忽视。虽然鹌鹑蛋和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和脂肪,但是鹌鹑蛋中含有的卵磷脂却是鸡蛋的4倍,因此,鹌鹑蛋也被称为脑黄金。这是因为卵磷脂是大脑进行神经活动必不可少的元素,补充充足的卵磷脂可以改善大脑神经,提高脑细胞活跃性,起到补脑益智的效果。对于处于用脑高峰期的学生们来说是提高记忆力、增强思维能力的方式,而对于脑部出现衰退的老年人来说又是抵御老年痴呆的良物。
3、大蒜。
大蒜是一个神奇的食物,爱它的人吃饭时离不开它的调味,而更多的人则是忍受不了它的辛辣。在日常饮食过程中,大蒜更多的是被用来炒菜调味,殊不知,大蒜也具有一定的补脑效果。大蒜可以和维生素B1之间产生“蒜胺”,而“蒜胺”对维生素B1可以起到增强的作用,具有充足的维生素B1可以保证葡萄糖发挥最大的作用,进而为大脑的活动提供充足的能量来源。
4、香蕉。
香蕉在人们的心中是比药更好使的通便神器,这是因为香蕉中含有大量的膳食纤维和果糖类物质,这些物质能够刺激胃黏膜,加速胃肠道的蠕动,进而促进排便,减缓便秘的症状。除此之外,很多人所不知道的就是香蕉还具有一定的补脑效果。香蕉能够帮助大脑制造出来血清素,对神经系统起到一定的刺激作用,起到活跃脑细胞的效果。
5、粗粮。
曾经粗粮是人们的主食,如今因为口感等原因,粗粮成为了人们调节胃肠道环境的调和剂,偶尔食用粗粮对于身体消化功能也具有一定的益处。不仅如此,粗粮对于强健大脑也具有一定的效用。在日常饮食过程中,我们所进食的白面等物质因为经历了重重的加工,一些营养物质受到了破坏,而粗粮则有效地保留了其中的维生素B1等人体必需营养元素,能够减缓脑补疲劳,缓解用脑过度的症状,起到一定的健脑效果。
大脑是人们生命活动的灵魂,除了通过日常食疗进补,还可以通过锻炼来起到健脑益智的效果,提升大脑灵活性,在人群中绽放出别样的精彩。
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