春天到了，夏天就越来越近了。夏天是个毕业季，也是一群群学生给自己高中生涯交答卷的时候了。

相信现在很多教室里都贴着，距离高考还剩下多少多少天，学生们的学习压力剧增，家长们的心都是悬着的，这个时候也帮不上忙，只能在饮食上，把好的营养的食材，做给孩子吃。

孩子们学习了一天，肯定是用脑比较多，也比较累，可以适当的吃些鱼来缓解下，鱼类富含大量的DHA，可以提高大脑活力，对大脑发育及智能发展也有极大的助益，还可以增强记忆力，抗疲劳。

哈妹分享一道鱼头豆腐汤给大家，做法简单，家常口味，营养都渗透进了汤里，既清淡又营养，孩子们多喝几碗都不怕，宝妈们可以收藏，给孩子做着吃。

鱼头豆腐汤

配料:

鱼头1个、嫩豆腐2块、油盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量、鸡精适量、开水适量

烹饪步骤:

1.鱼头洗净切成两半备用

2.抹上少许盐跟姜片腌制15分钟（鱼头里面也要抹盐，放姜）

3.葱切葱花姜切片

4.锅里油烧热，放鱼头稍微煎一下（一定不要太久，不然做出来的汤不白）

5.放入姜片稍微煸一下，加人适量的料酒

6.倒入开水至没过鱼头，盖上盖子，大火煮5分钟转小火煮10分钟

7.豆腐切块备用

8.倒入豆腐，大火烧开1-2分钟就可以装碗了

9.装盘撒上葱花就可以吃了

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