增加小孩记忆力吃什么,入秋后给孩子吃5种食材,助力增强记忆力,价格不高,人人吃得起

极简大道 极简大道 2022-02-16 提升记忆力 阅读: 211
摘要: 众所周知,秋天是酷热的夏天与寒冷冬天的桥梁,它没有夏天的燥热,也没有冬天的寒风。我们可以尽情地享受丝丝的凉意、挂满枝头的果实以及刚上市的新鲜蔬菜,日子简单又惬意。可大家在享受这样舒适的日子时要知道,秋天是需要温补的。尤其是小朋友们,他们刚刚经历漫长的苦夏,身体饱受炎热的摧残,需要好好地补充营养,弥补夏天的亏空。我们该给孩子吃什么好呢?

众所周知,秋天是酷热的夏天与寒冷冬天的桥梁,它没有夏天的燥热,也没有冬天的寒风。我们可以尽情地享受丝丝的凉意、挂满枝头的果实以及刚上市的新鲜蔬菜,日子简单又惬意。可大家在享受这样舒适的日子时要知道,秋天是需要温补的。尤其是小朋友们,他们刚刚经历漫长的苦夏,身体饱受炎热的摧残,需要好好地补充营养,弥补夏天的亏空。我们该给孩子吃什么好呢?

入秋后给孩子吃5种食材,助力增强记忆力,价格不高,人人吃得起


宝妈家也有一个孩子,他成长的每一步都牵挂着我们的心。入秋后,我经常绞尽脑汁换着花样做饭菜,借此希望他健康地长大。我家中会常备5种食材,即使没有其他的配菜也能单独做成一道美食。这5种食材在民间被认为有助于增强记忆力,价格也不高,人人吃得起。一起来看看是哪5种食物,该怎么做。

第1种:鱼肉

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鱼肉是指鱼类的肉,包括淡水鱼和海水鱼。淡水鱼和海水鱼中还有很多种类,它们的肉质细嫩鲜美,含有丰富的营养物质。比如说鱼肉含有丰富的叶酸、维生素B2、蛋白质、维生素A、肌纤维等。人的大脑中很多脑细胞是由不饱和脂肪酸构成的,DHA普遍存在于鱼类中,所以孩子经常食用鱼类对生长发育等都有好处。

鱼肉该怎么给小朋友食用呢?个人推荐清蒸鱼、茄汁鱼片、鱼头豆腐汤、鱼蒸鸡蛋羹、鱼丸。这几种做法鱼肉细嫩鱼刺,适合小朋友。具体做法不一一介绍了,一起来看看怎么给鱼去腥。

①首先我们需要把鱼鳞、鱼内脏都去除。鱼肚子上的黑膜一定要去掉,它的腥味特别重。

②去掉内脏后,我们先用水冲洗一下。再加一把面粉和1勺盐撒在鱼肚子和鱼头处,反复地揉搓一会。因为面粉吸附能力强,能带走鱼身上的杂质等,这样鱼的大部分腥味就去除了。

③冲洗干净的水,沥干水分。锅中倒入油,烧热,滑一下锅,再倒出去,然后加一点冷油。这样煎鱼,鱼不易粘锅。

④我们把鱼放入锅中,待鱼一面定型后再翻过来煎另一面。两面都煎定型,这样也可以去除一部分腥味。

第2种:瘦肉

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瘦肉一般指的是家畜身上富含蛋白质的肉,脂肪含量低。瘦肉中含有磷元素,可以参与神经纤维传导,帮助大脑储存能量。孩子们每天适当地吃一点瘦肉有助于成长。

瘦肉的吃法有很多,就拿猪肉来说,我们挑里脊肉给孩子吃。如果是牛肉的话,就用牛里脊肉做。我给大家推荐做小炒肉、鱼香肉丝、汽水肉、四喜丸子、肉末蒸鸡蛋羹、瘦肉炒各种配菜等。我给大家分享一下怎么腌制肉,肉丝滑嫩。

①我们准备一块里脊肉,搓洗干净。用刀把里脊肉逆着纹理切薄片,然后再切成细丝。

②肉丝中加入葱姜水,分三次加入。每加入一次搅拌均匀,接着再加一次。

③加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀后再加入1勺油,顺时针搅拌一会。

第3种:牛奶

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牛奶是最古老的天然乳制品之一,是膳食中维生素蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2的重要来源之一。牛奶中的钙质是脑代谢不可缺少的重要物质,所以要每天给孩子们保证一杯牛奶。

牛奶建议选择纯牛奶直接食用,冬天用温水泡一泡再喝。如果对纯牛奶乳糖不耐受的话,选择原味的酸奶替代。我们在日常饮食中还可以把牛奶添加在蒸馒头、发糕上,也可以用牛奶做成一些奶制品,像奶片、奶酪棒等。

第4种:菠萝

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每年到了南瓜收获的季节,我都会囤一些。南瓜耐储存,吃法多样,既可以做成零食又可以当主食吃。

给小朋友吃菠萝,建议直接食用。我们也可以做菠萝咕咾肉、菠萝牛肉、菠萝炒饭,酸酸甜甜的开胃。

第5种:南瓜

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每年到了南瓜收获的季节,我都会囤一些。南瓜耐储存,吃法多样,既可以做成零食又可以当主食吃。

南瓜也是一种营养价值很高的食物,它富含多糖类、类胡萝卜素、矿物质、氨基酸等等。南瓜的种子、南瓜藤都可以食用,全身都是宝。南瓜中的类胡萝卜素和维生素A对人体有很大好处,小朋友可以多食用一些。

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小朋友怎么吃南瓜比较好?我个人觉得直接蒸熟食用最简单,营养流失少。如果不愿意吃,我们就做成粥、饼、馒头等。秋冬的早晨,来一碗小米南瓜红枣羹搭配南瓜红豆卷或者是南瓜馒头给孩子吃,暖暖地去上学多好。

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小米南瓜红枣羹值得注意的2点是小米需要用冷水泡30-60分钟,这样打出来的香、浓稠。红枣需要加一点面粉揉搓一会,带走表面的杂质等。


结语:入秋后给孩子吃这5种食物,价格不高,人人吃得起。常吃有助于增强记忆力,促进成长。我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。


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