这粥要常给孩子喝，再贵也不能省，增强记忆力，孩子考试顺顺利利！现在的小孩学习压力很大，从小就被安排参加各种的课外培训班，在学校还需要上很多的课程，小孩子的记忆力普遍不太好，每天很晚休息，早上还需要早起上学。因此孩子的早餐尤其关键，家长应该多给孩子做营养美味的早餐，孩子一天的学习才有精神，考试前喝它，背过的知识点都记得牢牢的！它就是核桃紫米瘦肉粥，紫米被人们称为“补血米”、“长寿米”，核桃营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。那么今天就来和小编一起看看怎么做吧，做给小孩吃。

核桃紫米瘦肉粥

By 六六辅食记

配料：

紫米 适量、核桃 适量、猪肉(瘦) 适量、大米 适量、无 适量

烹饪步骤：

1.大米，紫米，浸泡30分钟。

2.核桃用开水浸泡5分钟。

3.冷水入锅，放入猪肉。

4.焯水后捞出，切小块。

5.料理机打碎。

6.核桃去皮切碎。

7.大米紫米熬粥。

8.大火煮开转小火，熬煮20分钟。

9.熬好粥里，加入瘦肉沫。

10.加入核桃碎即可。

烹饪小贴士：

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

3、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

4、选购紫米时：应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，混有杂质，没有紫米特有的清香味，则表明紫米存放的时间过久，不宜选购。

平时大家在家早餐一般做什么吃呢？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。