“呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。”从小背到大的《诗经》里竟藏着“皇帝菜”！没错，这里指的就是我们很常见的蔬菜——茼蒿了。这“皇帝菜”竟隐藏在诗经里！补钙又健脑，宝宝一口一个吃得嗨！

茼蒿的营养非常丰富，含有大量的维生素，微量元素，胡萝卜素和氨基酸，营养价值非常高，一度被大家称为“皇帝菜”。常吃茼蒿，宝宝既健脑又补钙，聪明又长得快！简单几步，把《诗经》中的野菜做成宝宝辅食，一口一个吃得嗨！家里宝宝不喜欢茼蒿的气味，直接给宝宝吃，都浪费了，又不想让宝宝挑食，于是把茼蒿做成饼干，饼干脆脆的，加了奶酪，可以遮盖住一点茼蒿味，还能给宝宝补钙。比直接吃味道淡了许多，营养丰富而且外形小巧可爱，宝宝吃得很开心～

茼蒿脆脆饼干

By 宝宝烘焙

配料：

茼蒿 2株、低筋面粉 60克、糖 5克、奶酪 20克、水 少许

烹饪步骤：

1.茼蒿焯水

2.放入搅拌机，加少许水

3.搅拌成汁，取35克就行

4.面粉中加入奶酪、糖、茼蒿汁 奶酪需提前擦碎

5.揉成面团醒一会

6.擀成薄薄的面片，越薄饼干烤出来越脆

7.用饼干模具压出形状

8.将饼干用勺子转移到烤盘中

9.烤箱预热后，上下火150度，烘烤10～12分钟，表面变成微黄就烤好了

烹饪小贴士：

1、这款营养健康的绿色小饼干适合咀嚼很好、1岁以上、对本文食材不过敏的宝宝。

2、小饼干刚出锅时是软的，要等晾凉了再吃，很脆。

3、茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。要想拥有美丽的肌肤更要多食茼蒿啦，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

4、茼蒿中的维生素和氨基酸有健脑的作用，能增强孩子的记忆力。茼蒿中的钙含量比较高，而且易于被身体吸收，能为成长期孩子的骨骼发育提供足够的钙质，是成长期孩子必吃的一道蔬菜。

大家还知道诗经里有哪些隐藏的野菜呢？

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