十大补脑的食物排名，补脑 的这些食物，你可别错过（内含食物克数表）

很多家长希望宝宝能够赢在起跑线上，无论是身体发育还是智力水平，望子成龙、望女成凤，所以能够让宝宝的“硬件”更发达，花一些钱家长也很愿意。因此有很多商家抓住商机，兜售各种补脑、健脑、益智产品。

世间真有可以补脑的东西嘛？

当然是有的，但不是一种，而是应该多种营养素综合在一起，并且注重早期生活习惯培养，才可以促进宝宝大脑发育。

而如果在宝宝大脑关键发育时期缺乏营养素，可能影响宝宝最终智力水平。总的来说，合理的饮食习惯和生活方式才是有效的“补脑”方式。

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哪些东西可以帮助宝宝大脑发育？

咱们下面来细数一下。

母乳：这个就不用多说了吧。母乳里面有丰富DHA（二十二碳六烯酸）和丰富的乳糖，能够促进大脑发育。

母乳里还有很多目前仍然没有研究透彻的生长因子及其他营养元素，可能也有潜在促进大脑发育作用。

有研究表明，母乳喂养的孩子比配方奶喂养的孩子IQ智商平均高出7-10分，母乳喂养越持久，优势就越明显。

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Omega-3多不饱和脂肪酸：主要是α-亚麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）三种。

Tips：Omega-3

常见的有深海鱼（如银鳕鱼、鲅鱼、三文鱼、沙丁鱼等）、虾、蟹、贝类、墨鱼，海带、紫菜等海藻类及蛋黄，还有亚麻籽、坚果等。

Omega-3多不饱和脂肪酸多数不太耐热，所有首选等烹饪方式是清蒸或者煮汤，而煎、炸、烤温度太高都容易破坏营养成分。

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维生素E、维生素C：维生素E、维生素C具有抗氧化作用，参与神经膜保护，对抵抗大脑损伤有一定帮助。

Tips：维生素E、维生素C

维生素E常见于牛油果、花生、坚果、橄榄油等植物油，维生素C主要来源是新鲜蔬菜与水果：蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜等中含量丰富；水果中，枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多。

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维生素D：很多研究表明维生素D可能对预防神经变性或神经免疫疾病。维生素D可以通过比如维生素D滴剂来补充。

维生素D食物来源不多，但含脂肪高的海鱼，动物肝脏含量相对较多。在一些国家或地区，有些鲜奶也强化了维生素D，观察包装上的营养成分表即可知道是否强化了维生素D。

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铁、维生素B12、叶酸：

宝宝贫血也会阻碍大脑发育，而这三样则是制造红细胞的所需的营养元素，是纠正贫血好搭档。

同时，铁是确保氧化和在脑实质中产生能量（通过细胞色素氧化酶）以及神经递质和髓鞘的合成所必需的，维生素B12也直接参与一些神经递质的合成。

除此之外，很多妈妈在孕期也知道要通过补充叶酸来预防宝宝发生脊柱裂，叶酸在预防神经管缺陷方面的作用是非常明确的。

Tips：铁、维生素B12

含铁丰富及含维生素B12的食物来源：有红肉、动物内脏（一周不超过1次），建议宝宝头几样辅食是这类食物。

而叶酸主要在各种深色的蔬菜，如菠菜、彩椒等。

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锌：锌是DNA和蛋白质合成所必需的，缺乏会导致生长发育受限和性发育延迟。

婴儿和大龄儿童的研究表明，通过对明显缺锌的宝宝（结合临床症状和实验室指标）进行补锌，宝宝体重和身高增长会得到改善。

基于实验动物的强有力证据，锌也可能在脑功能中发挥重要作用，比如在小鼠、大鼠、恒河猴实验中，缺锌导致学习受损，注意力下降，孕期缺锌则子代记忆力差。

Tips：锌

锌主要存在于海产品、动物内脏、动物肌肉中, 比如瘦肉、猪肝、鱼类、等，牡蛎含锌最为高。主食类食物、蔬菜和水果含锌量则不多。

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硒：大脑对硒的代谢与其他器官的不同之处在于，在机体缺乏硒时，大脑会更大程度地保留硒。硒在大脑中的优先保留表明它对大脑功能具有重要的功能。

有研究表明，婴儿缺硒会影响大脑发育所必需的酶活性和功能。而硒同时属于抗氧化活性，补充还可改善阿尔茨海默氏症和抵御大脑损伤。

Tips：硒

含硒比较多的食物包括动物内脏、蛋类、水产品、魔芋及豆类。

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碘：在大脑发育的关键时期如果缺乏碘，甲状腺激素合成受到影响，会影响宝宝智力发育。成年后甲状腺激素对脑细胞的能量代谢非常重要。

Tips：碘

含碘丰富的食物来源有含碘盐、鱼虾及海藻类等海产品。

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胆碱：胆碱是用来合成神经递质的原料，对于有学习困难的宝宝，增加胆碱的摄入会有一定改善作用。

Tips：胆碱

含胆碱多多食物包括蛋黄、牛肉、奶、坚果、花生、豆制品等。

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维生素A：维生素A对视力发育尤其重要，视觉又是宝宝获取外部信息的重要途径。

如果宝宝视力不好，接受的外界信息少，大脑得到的刺激少，也影响他/她大脑发育。

Tips：维生素A

维生素A的主要有两类来源：一类是β-胡萝卜素及其他类胡萝卜素,多存在于植物性食物中，如绿叶菜类、红心甜薯、胡萝卜、南瓜，香蕉等，但在体内需要转化才能被人体利用；另一类则是来自视黄醇，能够直接被人体吸收和利用，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（全脂奶）及蛋类。