高考这几天除了考生有很强的脑力劳动以外，体力这方面消耗其实也是很大的。用脑力和体力那么强的情况下，大脑容易出现疲劳，容易造成睡眠不好，这些都会影响学习效率。所以我们可以通过合理的营养，来保证考生有充足的体力和精力去应对考试。那怎么保证饮食合理呢？

3类营养素帮助补充能量，提高记忆力和做出应急反应。指的就是：蛋白质、碳水化合物、多种维生素。

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哪些食物有蛋白质、碳水化合物和多种维生素呢？

食物列表：西红柿、蘑菇、虾仁、菠菜、毛豆、西兰花、香蕉、马铃薯、五谷杂粮和米面等。这些营养充足了，精力自然就旺盛了。

重点挑选三种食物介绍下：

西红柿：西红柿的番茄红素能帮助考生作出灵敏反应，应急处理和抗氧化。

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毛豆：毛豆是一种高蛋白质，又富含膳食纤维的食物。

虾仁：低脂肪，高蛋白质的含量丰富。

注意：考试期间建议吃熟食，不要吃生食。我们每天能量需要离不开主食，除了米面，还可以吃些五谷杂粮。我们身体需要的食物是多种多样的，不要迷信某一种食物的单一效果。食物需要搭配吃，多样化更有利于身体健康，包括保持对考生好的体力和精力。

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高考期间用脑过度，中医讲究以形补形，民间猪脑汤的说法对不对呢？

猪脑里面是含有对大脑有益的卵磷脂成分，但是不建议大量吃，除了有卵磷脂对人体有益的成分外，同时里面的胆固醇含量特别高，吃多了会超量摄入人体所需要的胆固醇含量，对人体反而不好。那用脑过度的时间，虽然我们关心补脑，但是我建议大家从食补上面着手：

补脑的食物：核桃、牛肉、鱼类、木耳、南瓜、芝麻、燕麦、苹果、海带、花生这些食物都有提高学生记忆力的。

食谱不用太烦恼如何搭配：按照以上这些食物，换着花样做即可，遵循早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少的原则，健康饮食。先给大家推荐一个清单：

早餐：燕麦片、鸡蛋、苹果、蔬菜

午餐：米饭、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨

晚餐：米饭或三鲜馅饺子、木耳炒鸡蛋、海带排骨汤、适量绿豆汤。

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温馨提示：高考期间不能只吃肉类，要搭配蔬菜和水果，营养才均衡。荤素搭配，食物多样是我们的原则，注意食品卫生，有一些没有经常吃的食物不要尝试，天气有些炎热，冷饮等食物可能暂时还是尽量少吃，可以选择绿豆汤。

考试时间长，考试用脑多，容易疲劳，考生防止犯困的情况下：适当饮用些茶水，不建议咖啡，咖啡导致短期大脑提神，可能会延续到晚上都失眠，有些人短期过后更困。我们建议午餐时间安排好，餐后稍作休息。

考试期间需要注意的事项和合理搭配的饮食你记住了吗？

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祝考生们考试顺利，考上自己理想的大学。