斌姐营养课堂

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第205期

补脑食物清单

天下没有父母不希望生出一个“天才宝宝”的，就算生下来不“天才”，也要在后天“努力”中，发掘宝宝的“黄金大脑”，毕竟宝宝智力发育是综合性因素所决定的，如遗传、环境、营养、教育等。

从营养上来说，因为营养素之间的作用都是相互依附的，其中和大脑发育最为密切的有蛋白质、脂类、牛磺酸、胆碱、铁、碘、硒和B族维生素等。那么对应的食物、对应功效的食物清单是什么？

补脑食物及功效

1、促进大脑发育 的DHA

宝宝多吃富含DHA的深海鱼类、海藻类还有淡水鱼等食物，除了能够促进大脑发育，还能够预防近视。

2、提高记忆力的 乙酰胆碱

乙酰胆碱属于神经传导递质，是孩子需要的关键营养素之一，有补脑、提高记忆力等作用，可以从动物脑、肝脏、甘蓝、绿叶蔬菜、麦芽和蛋类等食物中获取。

3、提高免疫力的铁

长期缺铁不但会损害孩子的免疫力，还可能导致生长和认知发育迟缓。铁可以从瘦肉、动物血、动物肝脏等食物中获取。

4、缺碘导致智力低下的碘

如果缺碘严重，会导致甲状腺功能低下，生长发育速度也会迟缓，进而出现不同程度的智力低下。我们日常可以从海带、紫菜等海产品中摄取。

5、提升管理记忆和学习的叶黄素

叶黄素属于类胡萝卜素，让大脑中起到管理记忆和学习的作用。可以从胡萝卜、蛋黄、黄豆、玉米等食物中摄取。

需要吃补品吗？

1、保健品

如果孩子因为乳糖不耐受或者口味等原因不吃奶制品，需要吃钙剂；如果每天不足2小时的户外活动，需要吃维生素D补充剂，每天400国际单位。

2、传统的“补品”

比如海参、燕窝、蜂王浆等不建议吃，从营养的角度讲，没有额外的好处。

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作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。