十大补脑的食物排名,10大益智食材,核桃只能排第6,前5种意想不到,要常给孩子吃

极简大道 极简大道 2022-01-03 提升记忆力 阅读: 386
摘要: 如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!对于家中有孩子上学的家庭来说,孩子便成了整个家庭的核心,如何给孩子吃好、喝好,能使孩子学习好,让每位家长都绞尽了脑汁。每年的七八月份正是孩子们放暑假的日子,孩子好不容易能在家呆这么久的时间,正好是给孩子们补充营养的绝佳时机。特别是对于那些住校学生,经常在外面食宿,这两个月的假期便显得尤为难能可贵。朋友们知道有哪些益智食材?吃什么才益智呢?10大益智食材,核桃只能排第6,前5种意想不到,要常给孩子吃:

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对于家中有孩子上学的家庭来说,孩子便成了整个家庭的核心,如何给孩子吃好、喝好,能使孩子学习好,让每位家长都绞尽了脑汁。每年的七八月份正是孩子们放暑假的日子,孩子好不容易能在家呆这么久的时间,正好是给孩子们补充营养的绝佳时机。特别是对于那些住校学生,经常在外面食宿,这两个月的假期便显得尤为难能可贵。朋友们知道有哪些益智食材?吃什么才益智呢?10大益智食材,核桃只能排第6,前5种意想不到,要常给孩子吃:

TOP10豆类

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以大豆为代表的豆类食材是含植物蛋白最丰富的食材之一,而且组成蛋白质的氨基酸种类丰富,必需氨基酸中赖氨酸、色氨酸含量尤其丰富,故豆类又被称为“植物肉”。豆类食材含有较丰富的豆类磷脂成分,是大脑需要的一种重要脂类物质,是豆类食材里面重要的益智成分。

TOP9肉类

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孩子们正是长身体、智力发育的关键阶段,这都离不开丰富的蛋白质作为营养物质的基础。常见的肉类食材,如鸡、鸭、鹅等禽肉,牛肉、羊肉、猪肉等畜肉,都含有丰富的动物性蛋白质。组成蛋白质的氨基酸种类齐全,特别是人体不能自己合成、只能从食物中供给的8种必需氨基酸含量丰富,可以为人体提供丰富的氨基酸供应,是优质蛋白质的来源。

TOP8鸡蛋

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鸡蛋是最家常的食材,也是最容易被人们忽视的一种食物,这看似“名不转经传”的普通食材,实则是真正的“营养模范生”。鸡蛋的益智成分主要来自于含量丰富的卵磷脂,是脑与神经发育离不开的营养物质。此外,鸭蛋、鹅蛋与鸡蛋的营养成分差不多,可以归于蛋类,也是不错的益智食材。

TOP7贝类

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到了夏季,最受欢迎的小海鲜便是各种贝类,比较常见的有扇贝、花蛤、蛏子等。这些贝类小海鲜含有丰富的氨基酸及镁、锌、钙、铁等电解质离子。其中,氨基酸、锌离子都是比较益智的成分。

TOP6核桃

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这一说起益智食材,大多数人会第一时间想到核桃,这主要得益于核桃的外形与我们的大脑结构极为相似,甚至于达到了神似的地步。核桃氨基酸含量丰富,而且氨基酸种类繁多;丰富的维生素E、维生素B族及多种不饱和脂肪酸,都是大脑代谢离不了的营养物质。

TOP5花生

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花生又名落花生、长生果,蛋白质含量丰富,仅次于大豆,组成蛋白质的氨基酸种类也比较丰富。花生含有丰富的卵磷脂、脑磷脂、胆碱等成分,这些都是大脑发育与代谢离不了的营养物质,单是论益智作用,远远超过核桃仁。

TOP4金针菇

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金针菇是一种比较家常的食用菌类,味道鲜美,鲜香的味道主要来自于金针菇含量丰富的“核苷酸”,是一种天然的鲜味剂。金针菇含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部含有。特别是精氨酸、赖氨酸含量丰富,对孩子们的智力发育有着重要的益处,故人们亲切地称呼金针菇为“益智菇”。

TOP3生蚝

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曾经有一句很流行的话:聪明的妈妈会用“锌”。这里用了一个谐音梗,因为“心”与“锌”谐音,也讲明了聪明的孩子离不开锌元素。不管是生蚝,还是牡蛎,都含有丰富的锌元素、牛磺酸、多种不饱和脂肪酸,这些都是重要的益智成分。

TOP2海鱼

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在我国,人们吃淡水鱼还比较多;在国外,则主要是食用海鱼,很少会食用淡水鱼类。各种海鱼含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、镁、锌、铁等多种微量元素,是重要的益智食材。

TOP1鹌鹑蛋

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可能很多朋友没有想到,鹌鹑蛋会排在益智食材的第一位。本身所有蛋类都含有丰富的卵磷脂、脑磷脂、赖氨酸等成分,这些神经发育、大脑代谢所必需的营养物质鹌鹑蛋的含量远远超过鸡蛋及其他蛋类。此外,鹌鹑蛋还具有重要的滋补功效,故又称为“卵中佳品”、“动物人参”。

10大益智食物,核桃只排第6位,前5种出乎意料,要多给孩子吃。朋友们,您们还知道哪些重要的益智食材呢,欢迎您积极留言与朋友们分享!

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