小孩吃什么增强记忆力，这菜是“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力

春季不仅是一个特别适合出去游玩的季节，最主要的是春季特别的适合滋补身体。既然这时候是补身强体的好时机，那就更加要给孩子做点营养的！这菜是“钙王”，钙片牛奶不如它，孩子常吃长高个，提高记忆力！猪肉性属温热，最适合在春季吃，而且猪肉的价格不是太贵，猪肉的脂肪含量比较少，最适宜春冬季节食用。今天做的是烩大骨肉，猪骨质中含有大量的无机物，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

烩大骨肉

By 冬儿妈妈

配料：

大骨头(熟) 3块、尖椒 2个、生抽 1勺、精盐 少许、白糖 少许、细香葱 少许

烹饪步骤：

1.酱大骨3块

2.拆成小块

3.锅中放油炒葱花

4.放入尖椒 和生抽

5.放入肉块

6.放入精盐和白糖

7.炒均匀

8.关火

9.微辣鲜香

烹饪小贴士：

1、拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。3、手触摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鲜的。4、拿手指按压骨头，如果用力按压，骨头上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。

你喜欢吃大骨吗？

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