儿童记忆力不好怎么能增强记忆力，什么可以补脑,提高记忆力，它是天然“补脑菜”，提升记忆力，常给孩子吃，头脑灵活学习好

它是天然“补脑菜”，提升记忆力，常给孩子吃，头脑灵活学习好

冬天牛羊肉到了一年中需求量最大的时候，它们的价格也飞涨，从过去的三四十元一斤涨到了五六十一斤。其实冬季不一定非要吃牛羊肉，可以多吃一些草鱼，草鱼的价格才十元一斤，在冬天时用草鱼配上土豆煮上一锅，可以说比吃其它肉还香，吃起来实在太过瘾。

入冬后我家隔三差五就做上一锅，每次孩子老公都抢着吃！今天带给大家这道【草鱼烧土豆】，色泽红润，香味浓郁，鱼肉入味，土豆软糯美味，另外草鱼还是天然“补脑菜”，有助于提高记忆力，可以常给孩子吃，头脑灵活学习好，相信大家一定会喜欢。

【草鱼烧土豆】不仅美味，而且吃草鱼的好处很多，例如有滋补开胃，护眼明目，有助脑部发育，增强记忆力、抗衰老，美容养颜等好处。另一种食材土豆，是小朋友们最爱的食材之一，土豆有“地下苹果”的美称，吃土豆有健脾益气、减肥降脂、抗癌、抗氧化等好处，下面林子就与大家分享这道【草鱼烧土豆】的具体做法

【草鱼烧土豆】的制作方法

食材：草鱼一尾近两斤，土豆一斤半，大葱两根，老姜一块，食盐适量，干淀粉适量，菜油一斤，大蒜六七瓣，冰糖适量，八角四个，三奈三块，桂皮一小块，郫县豆瓣酱一大勺。

制作步骤：

第一步：把鱼去鳃、去鳞、去肚洗净后剁成大小适中的块，控干水分后再放入盘中加入适量的盐、姜片、葱段搅拌匀后腌制20分钟；

第二步：20分钟后捡除姜葱再撒上适量的干淀粉搅匀；

第三步：锅中倒入油，大火把油烧到九成热时下鱼块炸 ，炸到鱼块定型并金黄时捞出控油备用；

第四步：再把土豆去皮切成条型后用水冲去外表的淀粉后控干水分，另外准备好葱姜大蒜；

第五步：再把土豆入油锅稍稍炸一下，炸至土豆色变得有点微焦并有透透的感觉，再取出控油备用；

第六步：炒锅中留适量的油，并放入冰糖或白糖用小火炒出泡泡，如下图；

第七步：再下入姜、大蒜、八角、三奈、桂皮稍稍炒匀，

第八步：再倒入郫县豆瓣酱炒出红油，这一路记得一定都要使用小火，否则糖会糊；

第九步：下入鱼块和土豆稍稍翻炒匀，再倒入适量的开水；

第十步：再加入适量的食盐，先烧开后转小火慢慢地煮到汤汁其本收干；

第十一步：起锅前再加入葱段，推均就可以关火装入器皿中，纵情地享用了。

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