记忆力训练营，想吃回味萝卜的宝宝有福啦吴傅记回味萝卜2022开启加盟新模式

小时候吃东西不香时，饭桌上总有一碟清爽的腌萝卜皮；长大后，尝尽珍馐百味，更难舍这口回味萝卜。

2015年，吴家姐弟传承祖辈手艺，从简单的一锅一灶一缸起家，开始了“回味萝卜”第一店。因为每一缸萝卜皮都亲力亲为、原滋原味，回味萝卜很快获得了良好的口碑和客户多次回购。

2016年，吴家姐弟结合时下年轻人的口味喜好，创新开发了更新潮、更多口味的休闲产品，打造了“回味萝卜”、“回味鱼嘴”两大拳头产品。注册【吴傅记】品牌、发起加盟、开启直营连锁，短短几年，吴傅记回味萝卜已成为宜昌地区家喻户晓的酱腌菜首选品牌，也成为了宜昌的小吃名片之一。

2020年，吴傅记升级品牌、打通全渠道、创新模式，开启加盟发展新阶段，截止到2021年4月1日，吴傅记在全国已拥有97家直营及加盟门店，数百万粉丝，掀开新的篇章。

吴傅记源自1963年，得名于吴家祖父。

自小，爷爷就用祖辈传承的手艺为吴家姐弟腌制美味的萝卜，简单却充满幸福滋味的清粥萝卜，深深刻在他们心里。长大后，为了贴补家用，吴家姐弟传承了爷爷的手艺，⼀杆秤、一个摊、几缸萝卜，在菜市场卖起了回味萝卜。从小摊摊起家，吴氏姐弟真诚热情、悉心经营，以回味萝卜为主的吴家酱腌菜渐渐出现在宜昌人的饭桌上，回味萝卜的门店也从菜市场逐渐开到了宜昌的大街小巷。

随着生活水平提高，大鱼大肉成了人们餐桌的常态，而记忆中清粥萝卜的滋味，成了吴家姐弟对简单生活的真诚向往。为了传承吴家手艺、倡导简单健康的生活方式，吴家姐弟注册全新“吴傅记”商标。针对年轻人不断创新口味，把传统佐餐酱腌菜做出了休闲零食新体验，并成功开发了多种广受欢迎的特色产品。

吴傅记以简单真诚、热情温暖的品牌态度，为人们提供多滋多味的生活佐味，让生活更多回味。

在湖北农村，有一个特殊的行当——焗匠，无论是大小宴席，只要宴请宾客，必定能见到他的身影，主家们也都会尊称一声“大师傅”，只有当地厨艺最高者，才当得起这一声称呼。

1963年吴师傅初出茅庐，就凭借家传的独特泡菜广受好评，看到其他人如此喜爱自己制作的泡菜，让吴师傅下定决心深究此道，渐渐的“吴师傅”变成了“吴大师傅”，他的泡菜，也开始在十里八乡响彻起来。

吴师傅为让人们吃得更美味，将家传泡菜进行改良，推出后广受好评。看到自己制作的泡菜深受喜爱，吴师傅决心深究此道。渐渐的，吴师傅的名头流传开来，有人称其为“老坛吴”。

吴氏姐弟吃着老爷子的泡菜长大，加上骨子里对美食的喜爱，从小便跟着老爷子学习泡菜手艺，但他们从未想过，会把爱好变成事业。

在一次聚餐时，吴氏姐弟把传承来的手艺摆上了餐桌，瞬间引爆全场，受到朋友们的一致好评。餐后，朋友们的话语引起了姐弟俩的深思：“既然家传泡菜这么好吃，为什么不直接做这个？”

于是在2015年，吴傅记创始人吴氏姐弟创办了“回味萝卜”第一家门店，同时专注于烹调技艺的创新和传统酱腌工艺的传承，在产品的“鲜、辣、脆、香”上狠下功夫，深得顾客喜爱，短短一年时间，声名大噪，产品供不应求。

2022吴傅记开启加盟新模式，招收学徒