快速记忆加盟加盟条件,餐饮加盟该怎么做?

极简大道 极简大道 2023-05-15 关于记法思维 阅读: 188
摘要: 你知道吗?中国有超过50%的创业者首次创业都会选择餐饮业,那么如何选择一个正确的餐饮品类呢?圣诞奶奶认为需要确认这三个大点。

你知道吗?中国有超过50%的创业者首次创业都会选择餐饮业,那么如何选择一个正确的餐饮品类呢?圣诞奶奶认为需要确认这三个大点。

第一,产品要少而精

第二,复制性要很强

第三,口味融合度要非常高


(圣诞奶奶运营中心)


第一、产品少而精

很多刚创业的餐饮小白,在选择品类的时候都会有一个误区,认为产品品类越多的餐厅顾客越喜欢。

其实,大错特错。

举个例子,

你到一家饭店吃饭,如果我有50种菜品给你选择,你会怎么选?


你根本不知道怎么选,根本不知道店铺的特色和招牌菜品是什么,

有选择恐惧者,估计下次再也不会来了。其次,过多的菜品选择会大大的增加原材料备货的压力,如果稍微不慎会造成大量原材料的损坏浪费,这样会增加店铺的经营成本。

所以,菜品要少而精,不仅能让顾客快速做出选择,还能让我们的招牌产品亮相几率增高,让客户更快的记住你


比如吉野家,招牌产品牛肉饭,基本上10个到店消费的客户有9个都是点这份招牌牛肉饭,这样就让客户形成了一个记忆点,吃牛肉饭就到吉野家。要的就是这样的效果。

其实这样做更能减少备餐跟出餐的时间成本,简单而效率高。

比如吉野家平均一份饭出餐时间,只有30秒。顾客平均用餐的时间就是15分钟,20分钟吃完马上翻台。翻台率远远高于产品多的快餐厅。这样就大大增加了店铺整体营业额。



(加盟商总部参观签约)


第二、复制性要强

一个产品想做到复制性强,那就绝对不能使用厨师。

你看下周边做餐饮的商家,在你身边有没有需要用厨师的中餐品牌能够很快做大做强,有没有开出过100或200多分店的?


答案是肯定但是没有,因为传统中餐非常依靠厨师的个人经验,工作内容特别复杂,刀功,火候,调料,新鲜度等等,都能决定你这一个产品的好与坏,这样的品类怎么能够做大做强呢?

那什么品类可复制性强?

简单的说就是不需要厨师,操作简单标准化,品质稳定可复制性强的品类,比如水饮、麻辣烫、卤肉饭、炸鸡米粉等等。

所以,如果你是个餐饮的初创者,我们建议要选择一个可复制性强的品类,复制性强的品类,那当然首推水饮奶茶品类。


(加盟商总部参观签约)


第三、 口味融合度高

餐饮品类多种多样,但不是每一种都能够全国通吃的。

比如北京的豆浆焦圈到南方根本不好使,广东的肠粉拿到北京来做早餐肯定也不行。

所以餐饮选品的口味融合度非常重要,要让普罗大众,大部分人都可以接受我们的口味

小伙伴可以观察一下身边的餐饮品牌,做的好的并且市场认可度高的,口味融合度一般都非常高,南方北方同吃。

举个例子,奶茶,面条,麻辣烫,我们的牛肉面一定比寿司、三文治等融合度高,烧烤火锅肯定比蛋糕打边炉的接受度高。



(我们的产品客户非常满意)


就选一个南方北方都爱吃的品类,不但能降低推广的成本,还能极大的提高消费的品质跟顾客的辨识度。

举个例子,为了要投资的餐饮的品牌,它的融合度不单单在中国要好,在国际上也要好。

想更多的中国品牌把它带到国外去,也意味着不但它中国人喜欢吃,老外也喜欢去吃。

所以,餐饮品类选择一定程度上决定了整个事情的成败,就像现在比较流行一句话

选择大于努力

其他相关

训练记忆力的培训机构,全国记忆力培训品牌,朱丹加盟《最强大脑》引领智力竞技新潮流

作者: 极简大道 时间:2024-02-23 阅读: 138
朱丹官宣加盟《最强大脑》神迹项目重返大脑赛场近日,备受瞩目的《最强大脑》神迹项目正式宣布,朱丹将作为中国战队的第一位嘉宾重返大脑赛场。这一消息引发了广泛关注和热议,...

记忆力训练营,加盟店帮忙选址的猫腻,大学生卖学生记忆器,年销售额达70万元

作者: 极简大道 时间:2024-02-22 阅读: 100
重庆师范大学位于重庆市合川区大学城校区,周边有好几所中小学。...
270个记忆方法,七遍循环记忆法,单词:迭代记忆法

270个记忆方法,七遍循环记忆法,单词:迭代记忆法

作者: 极简大道 时间:2024-01-16 阅读: 184
...

儿童记忆训练方法大全,训练记忆力的简单高效方法,从硬件配置到软件服务,如何打造一家高端托教(晚托)机构?

作者: 极简大道 时间:2023-12-28 阅读: 96
在开始我们今天这个话题之前,先插播一段张洪伟老师关于“托管行业需求的一段分析”。张洪伟:从宏观来讲,中国的托管教育到目前为止经历了三个发展阶段。九十年代初,尤其是邓小平南巡讲话后,由于城市化进程加速、人口流动规模扩大、国营企业改制等原因,城市中的住与教相分离,行业开始逐渐萌芽。在初期阶段,托管行业主要呈现为“小饭桌”形式,负责孩子的接送和餐食,为孩子提供休息的场所。行业发展十年后,也就是2000年左右,由于学生课业压力的加重,托管行业在小饭桌的基础上,增加了作业辅导的环节,进入了2.0版本的托管辅导阶段。2010年以后,托管行业的教育属性不断增加,我们将它定义为托管教育,也就是托育过程中不仅仅包括照顾孩子的日常生活,而且包括学生的课业以及综合素质的培养。...

记忆力训练营,儿童记忆训练方法大全,早托幼园区加盟全脑课程项目,赢在起跑线上

作者: 极简大道 时间:2023-12-28 阅读: 113
生活在这个快速发展的时代,每一个家长都希望自己的孩子能够在未来有更好的竞争力。教育在当前竞争激烈的局势下,每一个园区都希望自己的园区能够脱颖而出,业绩救赎。今天,引领右脑畅畅要给大家介绍一款早托幼园区加盟的全脑课程项目。...

年度爆文