艾宾浩斯记忆法骗局，读古今佳作 话端午习俗

今天是农历五月初五，是我国传统节日端午节。“屈子冤魂终古在，楚乡遗俗至今留。”从古至今，在各位文学名家笔下，端午的诸多习俗被描写得淋漓尽致，展现着中华文化的传承与美好，仔细品读，令人回味无穷。

包粽子、吃粽子

包粽子。新华社发（郝群英摄）

端午节，自然少不了粽子。

粽子在宋代已是具有象征意义的端午美食。“五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。”“粽包分两髻，艾束著危冠。”宋代词人欧阳修、陆游笔下都有关于端午节吃粽子的描写。

宋代词人黄裳的《喜迁莺•端午泛湖》中的“角黍包金，香蒲切玉，是处玳筵罗列”，更是写到端午开宴，必有金黄的粽子这道佳肴。这里的“角黍”就是粽子，因其由黍米制成，形状为尖角，故得此名。

中国著名的现当代散文家梁实秋觉得把端午节叫做“粽子节”更亲切些。他曾在散文集《雅舍谈吃》中这样描写沿街卖的“粽子”——包得又小又俏，有加枣的，有不加枣的，摆在盘子里齐整可爱。

“门楣上插着拴着红葫芦的柳枝和艾蒿，一红一绿的，看上去分外明丽，站在那儿吃粽子真的是无限风光。”在作家迟子建笔下，吃粽子的氛围很重要。粽子好吃，如何包呢？迟子建在《故乡的吃食》一文中也有对包粽子的描写：“家家户户提前把风干的粽叶泡好，将糯米也泡好，包粽子的工作就开始了。粽子一般都包成菱形，若是用五彩线捆粽叶的话，粽子看上去就像花荷包了。粽子里通常要夹馅的，爱吃甜的就夹上红枣和豆沙，爱吃咸的就夹上一块腌肉。粽子蒸熟后，要放到凉水中浸着，这样放个两天三天都不会坏。”

说起包粽子，在作家苏童的记忆中印象更为深刻的是包粽子的主人公：他的祖母。苏童在《祖母的季节》一文中，深情回忆起了祖母生前不停包粽子的往事，“祖母坐在后门空地上不停地包粽子，几乎堆成了一座粽子山”。“有一只粽子挂到我的脖子上了，我低头朝那只粽子左看右看，发现祖母包的粽子一年比一年大，挂着香喷喷、沉甸甸的。”

赛龙舟

赛龙舟。新华社发（龙恩泽摄）

赛龙舟是端午节重要的习俗之一。

赛龙舟在古代称为“竞渡”。“鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。”唐代诗人张建封一首《竞渡歌》描绘出端午节赛龙舟的火热场面。“红旗高举。飞出深深杨柳渚。鼓击春雷。直破烟波远远回。欢声震地。惊退万人争战气。金碧楼西。衔得锦标第一归”，黄裳的《减字木兰花•竞渡》视听结合，声势浩大的端午竞渡场面，令人身临其境。

作家沈从文在《边城》中也有对湘西小镇端午节人们划龙舟的描写：“擂鼓打锣的，多坐在船只的中部，船一划动便即刻嘭嘭铛铛把锣鼓很单纯的敲打起来，为划桨水手调理下桨节拍。一船快慢既不得不靠鼓声，故每当两船竞赛到剧烈时，鼓声如雷鸣，加上两岸人呐喊助威,便使人想起梁红玉老鹳河时水战擂鼓的种种情形。”

戴五彩线、佩香囊

戴五彩线。新华网图片 （程敏 摄）

端午节还有戴五彩线的传统。五彩线的青、白、红、黑、黄这五色分别代表木、金、火、水、土。同时，象征东、西、南、北、中，蕴含着五方神力，可以驱邪除魔，祛病强身，使人健康长寿。后来佩戴香囊的习俗也是由戴五彩线演变而出的。

“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。”苏轼的一首《浣溪沙•端午》就描绘出了妇女们彩线缠臂，欢度端午佳节的情景。

作家汪曾祺在散文《端午的鸭蛋》中称戴五彩线为“系百索子”：“五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。”

画额、挂艾叶菖蒲

除了戴五彩线、佩香囊外，画额、挂艾叶菖蒲也是端午重要的驱避毒虫的方式。

画额。新华网图片 （程敏 摄）

所谓画额，即以雄黄涂抹小儿额头，典型的方法是画“王”字。沈从文在《边城》中就曾写到：“妇女、小孩子端午节要穿新衣，额角用雄黄蘸酒画王字，吃鱼吃肉……”

除了将“王”字写在额头上，也有写在门上的。“到了正午，又把一包雄黄放在一大碗绍兴酒里，调匀了，叫祁官拿到每间屋的角落里去，用口来喷。喷剩的浓雄黄，用指蘸了，在每一扇门上写王字；又用指捞一点来塞在每一个孩子肚脐眼里。”画家丰子恺曾这样回忆自己幼时家乡的端午节。

丰子恺在《端阳忆旧》一文中还忆起家乡端午节挂菖蒲的情景：“染坊店里的伙计祁官，端午的早晨忙于制造蒲剑：向野塘采许多蒲叶来，选取最像宝剑的叶，加以剑柄，预备正午时和桃叶一并挂在每个人的床上。”

挂艾叶菖蒲是很多地方都有的端午习俗。作家老舍在《赵子曰》小说中也曾有描写：铺户和人家的门上插上一束两束的香艾，横框上贴上黄纸的神符，或是红色的判官。

插艾叶。新华社发（程建平 摄）

名家妙笔书端午，一脉相承的文化，古今相通的情怀，细细品味，浓浓的民族认同感和满满的民族自信心不禁油然而生。

（光明网 张倩）