商品价格变动的描述，“1元商品”逐渐消失，别忽视消费者的核心需求

文|王远方

前一段时间的炎热使得人们对饮料、冰棍和雪糕的需求增加，不少人发现，过去用于解暑降温的“1元商品”现在越来越少见了。有媒体记者通过走访也发现，目前市面上这些低价商品的商业版图逐渐缩小，消费者对“1元商品”的期待难以得到满足。有消费者表示，便利店的瓶装水动辄就要3、4块，甚至一些饮料的价格已经到了两位数。

事实上，消费是一种经济行为，离不开商品的使用价值，即商品能够满足人的某种需求的属性。物价是一个表征，它是商品价值的一种货币表现形式。但事实上，影响商品价格的因素很多，供需关系、货币政策，还有生产及运营成本等。

把我们曾经对于商品物价的记忆投射到今天的消费市场上，在认可了时间变化的维度上，又希望价格保持在一个固定的区间里，这并不是一种发展式的思维。一句浅显的道理，我们都成长了，为何要求价格依然原地不动？虽然如此，但这样一种伴随成长过程的价格记忆，塑造了一种价格敏感性，影响着消费者的购物需求。并且，它还提供了一种认知标准，那就是物美价廉。

“1元商品”极为亲民的价格背后是一个极其复杂的博弈关系。消费者希望的是商品能够回归其满足需求的基本属性，不愿意为繁复的包装、花哨的宣传理念买单。对生产者来说，成本的提升也导致低价产品的利润空间越来越小，并不利于生产的可持续性。而对于零售者来说，高价商品的利润空间更大，低价商品不仅盈利少，还会影响高价商品的销售。

近期热门的“一瓶饮料竟有232种配料”的新闻引发了人们的关注，高价的背后就能够满足消费者更高层次的需求吗？实则未必。儿童水、矿物质水、天然水、冰川水……名目繁多的商品往往在售卖一种“新奇”，未必能够在满足消费者需求方面体现出更多的优势。还有诸如季节限定款、品牌联名款，它们带给消费者的观感就是提升价格的噱头。

消费升级是个从低层次到高层次的过程，并不是简单的“涨价”。消费者对“1元商品”情有独钟，实则也是在求个物有所值。其实，诸如一瓶水、一根冰棍儿，它所承载的精神需求是极为有限的。抛开精神需求，满足基本需要，少点套路，实用最好，这是一种更加理性的消费行为。

说到底，商品的价格最终还是应当回归价值本身。换句话说，人们对于商品的价格是有一个可接受的阈值。对于那些价格虚高的商品，消费者也会做出选择。而受供求关系影响的价格，自然会对这种需求的变化做出反应。这就要求生产者与销售者对市场有更加充分的认识，既要推陈出新，又要保证价格的合理性。生产、销售、消费形成了一个完美的链条，从而实现消费行为的可持续性。