顺序记忆法，如何挑选优质番茄？菜农：不管啥品种，牢记3点，你就不会买错

随着生活水平的提高，市场上的番茄种类也越来越多，农户种出的番茄，不仅产量提高了，而且利于运输和贮存，这给销售也带来了便利，但是大家吃过之后，无论是炒菜还是当水果吃，记忆中的味道却越来越淡，经常出现食之无味，弃之可惜的尴尬情况。那么，如何才能挑选出味道好，健康的番茄呢？作为一个有种植经验的菜农给大家几点建议！

第一，番茄的外形

我们在挑选番茄时，第一眼就是看果实的外形怎么样，我认为果型比较大的，并不代表是好吃的，如果使用了膨大剂，果实内部会出现中空，没有瓤，味道淡，反而不好吃。果实外部的颜色要均匀，没有红一块黄一块的情况，果皮要光滑，果蒂部有绿肩，从外形来看，这样的番茄就是自然成熟的。

第二，番茄的果实

掰开番茄之后，透红的果肉中包含着着一颗颗饱满的籽粒，果汁比较充足，这样就是一个正常生长的番茄。有些朋友说，掰开番茄之后看到绿色的籽，这样的番茄是不是催熟的？我们看到的是绿色的果浆包裹住了籽，即使熟透了，看到的也是绿色，只是番茄品种不同，我们看到的颜色就不一样，有红色有绿色。如果是催熟后的番茄，里面籽粒很少，或者没有籽粒。

第三，番茄的种植环境

现在网上销售番茄的商家也是各种各样，而且价钱要比市场上稍贵，如果仅仅看图片就下单，这样尝过之后就会后悔。提前了解番茄的生长环境和种植过程，认准品牌和口碑，购买时才能不踩雷。要想种出口感高，自然成熟的番茄，农户需要有一套科学的管理方法。

以我们种的高口感番茄为例，首先要选一个好的品种，注重口感，但这样的品种往往是产量低。其次，番茄中的糖分积累，需要严格控制好温差，用有机肥做底肥，合理使用糖溶液，来增加番茄的甜度。最后，需要做好病虫害的绿色防治，减少农药的使用。

很多朋友都在寻找小时候味道的番茄，小时候的番茄到底是什么味呢？随着番茄品种的逐步改良，这终究是记忆中的味道，用文字来形容，应该是皮薄肉厚，酸甜适中，果肉绵密，汁水充沛。现在什么样的番茄能勾起记忆中的味道呢？朋友们在挑选时就要注意以上3点，这样才能挑选出味道好的番茄。

寻找小时候番茄的味道，可点击下方“了解更多”！