吃什么食物提高记忆力最快，英国《每日快报》：5种可促进大脑健康和保持记忆力的食物

【英国《每日快报》2021年11月6日文章】题：5种可促进大脑健康和保持记忆力的食物，其中包括巧克力。

食物对保持大脑健康至关重要，健康饮食可帮助保持大脑的活力。据专家称，大脑尤其需要“优质燃料”才能发挥最佳性能。可将以下5种食物加入到健康饮食中，以帮助促进大脑健康。

鱼类（尤其是高脂肪鱼类）具有多种健康益处，包括促进心脏健康和血液循环，这是因为海鲜中含有大量ω-3脂肪酸。研究发现，ω-3脂肪酸可减缓与年龄相关的智力衰退，降低患阿尔茨海默病的风险。大脑还利用ω-3脂肪酸来构建大脑和神经细胞，这对记忆和学习至关重要。

蓝莓富含一组具有抗氧化作用的植物化合物花青素。抗氧化剂有助于缓解氧化炎症和压力，而氧化炎症和压力会导致大脑衰老和神经退行性疾病。研究发现，蓝莓可改善儿童和老年人的记忆力。

西兰花富含抗氧化剂和维生素K，因此具有很多大脑益处。研究发现，在老年人中，增加膳食维生素K摄入量与较轻的主观记忆问题相关。

黑巧克力和可可粉不仅含有抗氧化剂，还含有咖啡因和黄酮类化合物，这些物质可促进大脑健康。研究发现，与很少吃巧克力的人相比，那些更常吃巧克力的人在一系列脑力任务中表现得更好。

坚果以富含健康脂肪而闻名，这些健康脂肪可降低老年人认知能力下降的风险。此外，坚果中的维生素E被认为可通过抵御自由基损伤来减缓智力下降。

参考资料：

https://www.express.co.uk/life-style/health/1517327/Foods-brain-health-memory-evg

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。

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