如何食补增强记忆力，想要孩子“记忆力强”，常食以下食物，增强记忆力，越吃越聪明

想要孩子“记忆力强”，常食以下食物，健脑增强记忆力，越吃越聪明！

豆芽，在我国各地都有种植，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，属于“活体蔬菜”之一，含有丰富的营养物质，改善营养物质的吸收，有清热解毒，醒酒利尿、消肿除痹的功效，十分适合坏血病、口腔溃疡、消化道癌症、肥胖等人群食用。

黄豆芽可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。

豆类食物中都含有大量的蛋白质，而且大部分都是属于优质蛋白，豆芽在发芽过程中将绿豆中的很多蛋白质成分进行了分解，含有大量的氨基酸，增加了绿豆中蛋白质的吸收，因此，食用豆芽能补充大量的蛋白质，对机体组织的代谢和很多酶的合成都有很重要的作用，能增强体力和免疫力。

推荐吃法：干煸豆芽

材料：

主料：黄豆芽500克，

辅料：青蒜50克，

调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)4克，盐3克，味精3克

做法：

1、将黄豆芽择洗干净，控水备用；

2、青蒜洗净切段；

3、炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。

你喜欢吃干煸豆芽吗？

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