小时候记忆中的那一道汤,鲜美好喝,每次都要喝两碗
小时候没啥好吃的,咸菜,豆瓣都是家常美味,记忆中那一道咸菜豆瓣汤,此时再次喝起来慢慢的回忆。记得小学的时候,有一次发烧了,没有回家吃饭,老师就带着我一起吃,就是这一道汤,当时才发现,原来老师吃的也是这样的粗茶淡饭,现在生活水平变好了,但是那一碗汤还刻在脑海里,今天就把这道汤分享给大家。
咸菜豆瓣汤
主要原料:
咸菜 10克
冷冻蚕豆 一把
色拉油 适量
鸡蛋 2个
盐 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
制作方法:
1.冷冻蚕豆化开,掰开成豆瓣。
2.将豆瓣清洗干净,控水。
3.鸡蛋打散加入适量水搅拌均匀。
4.锅内加入适量色拉油,烧热,加入咸菜翻炒出香味。色拉油不用太多,我用的是之前炸土豆的油。
5.将咸菜炒出锅。另外起油锅,加入豆瓣翻炒均匀。
6.加入适量水。
7.加入咸菜,盐,煮开。
8.加入鸡蛋液,煮熟,加入鸡精。
9.加入芝麻油提香。
小提示:#8月吃什么#
1.咸菜先走油锅里翻炒一下更香。
2.鸡蛋个数可以根据喜欢加入的。
3.加入芝麻油会更香。
这就是【咸菜豆瓣汤】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!
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极简大道
时间:2024-02-01
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