作者:
极简大道
时间:2023-03-07
阅读: 284
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作者:
极简大道
时间:2023-03-07
阅读: 238
小时候记忆中的那一道汤,鲜美好喝,每次都要喝两碗...
作者:
极简大道
时间:2023-03-07
阅读: 259
技术好的厨师和差的厨师最大区别在哪里?这很简单,各炒一桌菜出来,不需要试味道,看谁的灶台和衣服干净,那个保准是手艺好的,而且是越干净就越好。这不是玩笑话,确确实实是如此。因为越是注重各方面细节的人,能力往往越强,很多行业都一样,细节决定成败,餐饮依然如此!我之所以在油的熬制文章中写注重细节问题,完全是因为自己的健忘症太重,吊汤时经常不记得加油进去,所以干脆写出来警醒下自己,也当给大家加深记忆吧,因为油对于汤是起到决定性作用的,一定要注意这个环节!那话就不多说了,先看这几种油怎么炼制,然后再看用途。...
作者:
极简大道
时间:2023-03-07
阅读: 404
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