中午回到家,又冷又累又饿,也没什么吃的了,看到还剩一点儿豆腐,一点儿金针菇两棵蔫了吧唧的小白菜,正在减肥不能多吃,做个酸辣汤吧。又暖和又能喝喝水饱儿。
By 豆粉美食专家
用料
金针菇 50g
内脂豆腐 半盒
葱花 少许
盐 适量
油 适量
香油 适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡蛋 一个
鸡精 少许
胡椒粉 少许
做法步骤
1、起锅烧油,葱姜蒜辣椒爆香,烹入点儿醋!
2、放入金针菇,一半切碎,一半没切,放入锅中翻炒,加入鸡精味精盐生抽耗油等调味。
3、再加入水,水开把豆腐切丝放入锅内烧开,放入水淀粉适量。
4、水开后两个鸡蛋打散转圈倒入锅中。放上两颗蔫了吧唧的小白菜,撒点儿绿色的葱花儿点缀一下加胡椒粉香油出锅了!
5、吃了两碗,胃暖暖的,吃了一身汗,嗯这个减肥餐够意思!
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
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