增强记忆力的药，这个组合搭配，健脑效果加倍

很多妈妈留言说什么鱼好吃且鱼刺少

可以考虑龙利鱼哟

但是

到市场上购买的时候，有发现两款鱼

一种是龙利鱼，一种是巴沙鱼

两种鱼去皮后傻傻分不清，近乎长得一模一样

有的妈妈就会认为，随便吃哪一种都行

所以就会选择价格较低的巴沙鱼

宛爸告诉你，千万别这么选！

龙利鱼才是首选

巴沙鱼是一种淡水鲶鱼，龙利鱼是海鱼

这两种长相完全不同、生活环境完全不一样的鱼

龙利鱼是中文学名

它别名很多：牛舌头、子板鱼、脚板鱼、舌头鱼、鳎目鱼

去了皮以后的龙利鱼和巴沙鱼很相似！

就是这个原因，不良商贩就用巴沙鱼冒充龙利鱼卖给消费者！

巴沙鱼肉的颜色有点偏粉红，龙利鱼的肉比较白，为了让巴沙鱼肉更像龙利鱼，有些黑心商贩就会把巴沙鱼肉进行漂白！

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有明目功效，对生长发育和增强记忆颇有益处。

同时据营养测定，龙利鱼营养物质含量丰富，蛋白质、维生素、矿物质等的存在，能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力。

今天的菜品如果没有龙利鱼，也可以用鲳鱼或者鲅鱼等代替。

普通食材做好组合搭配

普通食材做好适当加工

今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合

一起跟宛爸先做起来

宛爸今天带来美味可口的搭配

用龙利鱼、番茄、土豆进行组合

用番茄的颜色调和龙利鱼肥美

用土豆的醇厚来调和龙利鱼咸鲜

让宝宝体验食物软硬变化

让宝宝增加啃咬体验咀嚼

更容易具有仪式感参与

从而让宝宝的胃口大开

另外

用扇贝肉、黄瓜、甜椒进行组合搭配

用黄瓜的清香和甜椒的颜色

搭配扇贝肉进行互相衬托

保证食用后的肠道舒适

供给身体获得足够的营养

能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

走起~~

双脆扇贝

糯香龙利鱼

大米饭

食 / 材

原料：

扇贝肉7个、甜椒100克、黄瓜100克、龙利鱼1条、番茄100克、土豆80克

适宜月龄：18个月+

（2人份）

工具：炒锅

熟练耗时：20分钟

（不含准备时间）

做 / 法

- 1 -

原料准备：

扇贝肉7个、甜椒100克、黄瓜100克、龙利鱼1条、番茄100克、土豆80克

- 2 -

龙利鱼去头，从肚子部位撕掉正反鱼皮

- 3 -

龙利鱼剪掉两侧刺骨

- 4 -

龙利鱼切段

- 5 -

龙利鱼放入盐0.5克、淀粉5克、半个橙汁拌匀

- 6 -

土豆切条、番茄切条

- 7 -

土豆条炸制飘起

- 8-

油中放入筷子有小气泡放入鱼肉

- 9 -

鱼肉炸3分钟捞出

- 10 -

葱段和番茄炒15秒加水150毫升

- 11 -

放入土豆条和盐0.25克烧煮2分钟勾芡

- 12 -

糯香龙利鱼完成

- 13 -

甜椒切块

- 14 -

黄瓜去瓤切片

- 13 -

扇贝肉焯水30秒

- 13 -

黄瓜和甜椒焯水2分钟

- 13 -

热锅冷油放入扇贝肉、甜椒、黄瓜翻炒15秒

- 13 -

放入盐0.25克

- 13 -

放入水淀粉勾芡出锅

- 13 -

双脆扇贝完成

1、适合18个月以上宝宝食用

2、龙利鱼可以用鲳鱼代替

3、甜椒可以用胡萝卜代替

4、番茄可以用南瓜代替

5、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

6、两道菜品组合，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。