修复脑细胞最好的方法是哪种，吃什么可以变聪明记忆力好，核桃真的可以补脑吗？是含有某种营养物质对人脑有益吗？

核桃可以滋养大脑的所谓观点主要是因为核桃的形状像人脑。受“塑形补水”概念影响的消费者一直认为核桃可以滋养大脑？

事实上，它非常低。顺便说一句我们还可以推广核桃露补脑问题的科学。“核桃中脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯（不饱和脂肪酸），可以满足大脑基质的需要。核桃中的微量元素锌是脑垂体的重要组成部分。经常吃东西有利于大脑的营养，对大脑健康和智力有影响。”新疆大学生命科学与技术学院教授荆思群在接受《消费者报告》采访时表示，天津农业大学食品科学与生物工程教授张平平认为，核桃中的卵磷脂对脑神经有良好的保健作用。核桃中的维生素B和e可以防止细胞衰老，增强记忆，延缓衰老根据《消费者报告》检测结果，以核桃为原料的核桃露植物蛋白饮料中，从云南、新疆、河北购买的三种核桃仁中磷脂酰胆碱的平均含量为123.3mg/100g，锌的平均含量为27.4mg/100g，不饱和脂肪酸的平均含量为42.7g/100g，最高可达50.7g/100g，未检测到卵磷脂和锌，但检测到一定量的不饱和脂肪酸，营养素含量最高为1.7g/100g，最低为汇源1.3g/100g

在测试中，《消费者报告》还对核桃补脑进行了测试

“补脑实验”充满漏洞 喝核桃露补脑吸引了很多消费者，但一些更严重的消费者不买

二零一五年八月二十七日，消费者卢山山以“阳原的六个核桃广告涉嫌虚假宣传”为由起诉阳原公司。本案已被北京市顺义区法院受理

本案代理人刘殿林告诉本报记者，广告语言有误导消费者核桃有健脑作用的倾向，但《中国药典》没有指出，没有科学依据证明核桃真的有健脑作用

为了为这则广告找到“科学依据”，阳原公司于2015年4月进行了一次“人群实验”，试图证明核桃露确实有效

根据阳原公司官网的一则新闻报道，河北医科大学公共卫生学院对六种核桃乳低糖植物蛋白饮料“益智1号”进行了改善记忆的人群实验。实验结果证明，核桃蛋白饮料可以提高记忆商、图像自由记忆和肖像特征记忆。

“河北医科大学共招募了140名学生志愿者参加实验。实验于今年5月开始，持续了两个月。实验期间，实验组每天喝两瓶味道相同的核桃汁，对照组每天喝两瓶低浓度核桃汁。同时，志愿者们都很清楚自己的口味y被告知不要吃其他对大脑有益的食物。本实验的结论是，饮用核桃汁对改善记忆有一定的作用。“

然而，参与实验的志愿者刘丹告诉我们的记者，作为“实验对象”，他首先接受了一次记忆测试，后来被告知每天喝两瓶核桃牛奶，这种牛奶“具有改善记忆和健脑的作用”，由学院提供。”“这个实验一点也不严格，”他说在测试记忆时，我们都有随意的态度。“

”一些喝核桃牛奶的学生甚至出现腹泻，但实验人员在实验期间没有采取任何措施。这些学生在停止饮酒一段时间后继续参加。一些学生一天不喝两瓶酒，而是想喝多久就喝多久。直到实验结束，一些宿舍的许多学生还没有喝完酒。“另一位参与实验的志愿者谢晓泽说

最终，测试结果没有公布给学生。许多接受采访的学生表示，他们没有感觉到任何变化。一些学生开玩笑说，他们几乎“失败了”“

食品工程博士云无信在接受本报记者采访时表示，他无法根据披露的实验信息得出任何结论。这种实验需要良好的设计、清晰合理的检测指标、严格的实施以及符合科学规范的数据统计分析

”如果这是一个科学实验，在向媒体和公众介绍之前，应该在学术期刊上发表。如果它没有发布并用于营销，则可以认为它不可靠。“他认为

据记者确认，此次人口试验的相关论文尚未发表

（应被采访者的要求，刘丹和谢晓是化名）。

因此，核桃的健脑作用很小。核桃中的微量元素锌是脑垂体的重要组成部分。有规律的饮食有利于大脑的营养补充，并具有健脑和提高智力的效果。核桃中的卵磷脂对大脑和神经有良好的保健作用。核桃中的维生素B和e可以防止细胞衰老，增强记忆，延缓衰老。这就是全部。所谓的“脑力浪费”就是吃核桃。听着就知道不是真的。