作者:
极简大道
时间:2022-08-11
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核桃可以滋养大脑的所谓观点主要是因为核桃的形状像人脑。受“塑形补水”概念影响的消费者一直认为核桃可以滋养大脑?事实上,它非常低。顺便说一句我们还可以推广核桃露补脑问题的科学。“核桃中脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯(不饱和脂肪酸),可以满足大脑基质的需要。核桃中的微量元素锌是脑垂体的重要组成部分。经常吃东西有利于大脑的营养,对大脑健康和智力有影响。”新疆大学生命科学与技术学院教授荆思群在接受《消费者报告》采访时表示,天津农业大学食品科学与生物工程教授张平平认为,核桃中的卵磷脂对脑神经有良好的保健作用。核桃中的维生素B和e可以防止细胞衰老,增强记忆,延缓衰老根据《消费者报告》检测结果,以核桃为原料的核桃露植物蛋白饮料中,从云南、新疆、河北购买的三种核桃仁中磷脂酰胆碱的平均含量为123.3mg/100g,锌的平均含量为27.4mg/100g,不饱和脂肪酸的平均含量为42.7g/100g,最高可达50.7g/100g,未检测到卵磷脂和锌,但检测到一定量的不饱和脂肪酸,营养素含量最高为1.7g/100g,最低为汇源1.3g/100g...