吃什么增强记忆力，如何提高记忆力？就选这8种食物

很多人到了中年就会出现记忆下降的情况，那是因为到了中年我们大脑就开始渐渐的老化，所以记忆力才会下降。吃什么食物能提高记忆力呢？其实，一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂、钙的食物都可以提高记忆力。下面我们就来看看。

1.水

精力难集中？一杯水就搞定。人体大脑75%都是由水构成，想要提高记忆力，关键在于补水。我们可以选择富含镁的矿泉水，它有助于促进大脑神经元之间的链接，提高大脑活力。茶或咖啡也有同样功效，咖啡因可以帮助我们高效记忆。

2.沙丁鱼

沙丁鱼肥美的肉中含有丰富的欧美加3(OMEGA-3)，此种不饱和脂肪酸在神经元细胞膜结构中起着重要作用，而柔软的细胞膜正是大脑信息传递的重要保障！此外，沙丁鱼肉还富含微量元素锌，有利于促进大脑中支配记忆模块的海马脑回的高效运转。

3.枸杞

枸杞不仅抗氧化效果好，还可以对抗轻微炎症。我们可以在早餐、沙拉或者自制果泥中加入些许枸杞，搭配食用。多吃些此类浆果对提高记忆力非常有效。将冷冻贮存的蔓越莓、桑葚或蓝莓解冻几分钟，即可品尝到一份简单营养更美味的甜品。

4.猪血肠

猪血肠可谓是含铁食物中的佼佼者，每100g猪血肠中竟含有6.4mg的铁！铁可以促进脑部的氧气运输，脑补充足的供氧是注意力集中和拥有良好记忆力的重要保障。

5.白芸豆

人类大脑的运转需要大量的葡萄糖，为持续给大脑提供葡萄糖，我们需要摄取糖类食物，同时避免体内血糖含量过高。这时，我们可以选择食用红豆、白芸豆和黑豆。此外，蚕豆、扁豆、鹰嘴豆以及富含纤维的面包也同样有效哦。

6.牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

7.菠菜

菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

8.橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。