不知道从何时开始,我们家的晚餐餐桌上必须要有一道汤,哪怕就是简单的青菜鸡蛋汤也行。如果没有汤的话,孩子就会吵着说吃不下去了,怎么没有汤了。反正各种不想吃饭的理由都出来了就对了。于是,我便开始了,每天烧汤的节奏,即使再简单都要烧一盆孩子喜欢的汤。
不过,好在,这个季节能做的汤还是挺多的,搭配起来也简单好看,不像冬天怕做好想着什么样的汤比较能取暖啦,或者什么样的汤喝了不会上火啦。当然这个季节同样担心上火之类的,所以选择的都是非常清淡的食材,只要一些简单的操作就好。
【蘑菇山芋叶子鸡蛋汤】
食材:蘑菇,山芋叶子,鸡蛋。
1,蘑菇洗净之后撕成长条,加盐水泡一会。用手捏干水分,锅里加少许油,下蘑菇翻炒到蘑菇变软开始出汤汁。(一般建议烧汤的话把食材过下水,会好吃一些。)
2,蘑菇炒好之后,锅里加冰水。呃,有些人觉得烧汤的时候应该加开水,其实,红烧菜的时候一定要加开水的啦,要不肉会变柴没有口感 。但是烧汤的时候建议加凉水,烧出的汤比开水要好喝,您可以尝试几次就有对比啦!
3,水烧开之后,倒入之前洗净的山芋叶子。所以之前有很多人问我,为什么你们家吃空心菜啦,山芋梗啦,怎么都不吃叶子。其实,不是不吃,而是一般这种叶子,我都会用来烧汤的。觉得这样反而更能体现它的价值,哈哈!
4,山芋叶子下锅之后,立马把打散的鸡蛋液倒进去。我不喜欢大块大块鸡蛋,所以,倒进去之后我会马上用筷子给搅拌一下。成了那种碎碎的蛋花汤,我比较喜欢这种的。加少量的白胡椒粉,和盐提味即可出锅啦!
这是一款非常简单好吃的汤,个人觉得还是挺适合这样的季节里来喝一喝的。现在也是山芋叶子上市的季节,当然不一定非要用这种绿叶,只是正好家里有,我就用上了。空心菜叶子啦,小青菜啦都可以啦,如果觉得太素的话,完全可以加一点瘦肉片,或者虾皮进去的。
更多家常美食菜谱,请关注典典小厨,公众号:典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的分享就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法,欢迎留言与大家一起分享。
10个绝招锻炼大脑,两味中药记忆力大增,立冬后多喝汤,这6道价格不贵还简单,滋补强体质,老百姓最爱
高三学生十大补脑药,10个绝招锻炼大脑,记性差气血亏的人最适合喝这汤,扔进锅里不用管,出来就是鲜汤!
精选推荐
- [记忆方法] 最有效的备考方法,法考如何备考,2021年高考备考:8种高效记忆方法
- [记忆方法] 考前快速大量记忆技巧,最有效的备考方法,考前冲刺:一消备考也要动脑筋,这样记忆方法大多数考生并不知道
- [记忆方法] 怎样快速记忆知识点且记得牢,考前快速大量记忆技巧,会计从业备考不放假,六大归纳记忆法带你飞!
- [记忆方法] 快速记忆方法的小窍门,怎样快速记忆知识点且记得牢,这些记忆方法让你学习、备考的效率大大提升!
- [精品记忆课] 记忆课程有没有效果,记忆力课程,“超强记忆”吸引家长买了课,没上几节校长就失联,41名家长能要回16万余元的培训费用吗?
- [精品记忆课] 最强大脑记忆训练法视频,记忆课程有没有效果,超强记忆系统课_第2节 底层逻辑篇 超强记忆系统课_第2节
- [古诗词记忆] 孩子记忆力差,背书困难怎么办,有什么快速背书的方法,有用的背书方法,快收藏码住吧~
- [记忆方法] 记忆的方法和技巧,记忆宫殿训练方法,技巧:熟记这些顺口溜,轻松记忆历史朝代知识
- [记忆方法] 历史朝代记忆口诀,记忆的方法和技巧,我国历史朝代顺序记忆口诀
- [古诗词记忆] 文科怎么背怎样才能记得住,文科背书怎么背得快又牢固,文科成绩难提高?你需要这12个方法
最新文章
年度爆文
热门标签
随机文章
- 一岁半宝宝认知训练,不去早教班如何在家学技能,1岁半宝宝能力清单,家长一定要看看
- 记英语单词最牢的窍门,英语老师合不拢嘴:这样记单词,全班50人47个都是满分!建议珍藏
- 练就过目不忘的记忆力,如何让孩子拥有超强记忆力?掌握以下方法,你家也能做到过目不忘
- 最适合学生补脑的三种食物,2种最补脑的食物就在我们一日三餐中,老少皆宜,花钱不多
- 英语30分到120的逆袭,孩子英语一路跌到70多分,但找到方法后,一招直接逆袭到112
- 《超级记忆术》,「兰心书院」+读《超级记忆术》有感
- 书写速度是怎么练出来的,练字最快的办法,3大步骤6个小点,解决了多年的疑惑
- 初中生背书的诀窍,初中生如何提高学习成绩?来试试三分“背诵”,七分“解题”法