大家好,我是山东烟台的王姐。山东烟台是个美丽的海滨小城,你来过吗?喜欢慢节奏不拥堵,品尝各种海鲜的朋友可以来看看,不会失望的。从小生活在海边,各种海鲜吃过,大家都知道海鲜营养丰富,对孩子的智力发育有好处,今天推荐的这道菜不是海鲜,含有丰富的氨基酸和蛋白质,家里有孩子的一定要多吃,促进大脑发育,让孩子变得更聪明。
这个是蚕蛹,很多人一听就害怕不敢吃,这个蚕蛹的营养却是相当丰富,不是其它菜能超越的。今天买了一斤,38块钱,看起来不便宜,论其营养价格,比起海参鲍鱼还是实惠多了。今天王姐分享一个大饭店的大蛹的做法,只要严格按我的步骤来,一点不比大饭店的味道逊色,过年过节来客人可以露一手了。
先把大蛹洗干净,锅里加适量水,把大蛹倒进来,加一点点盐,中小火慢慢煮开,锅开后烧一分钟左右关火。煮大蛹的时候注意不能开大火,不能等水开后再放,那样做都容易把大蛹煮爆。捞出来放凉后从中间切开备用。
锅里热油,油八成热时把大蛹倒进来,爆炸十分钟左右,炸得外壳焦香才好吃,捞出来控油。
锅里留一点点油,放入香菜梗一把倒进来炒香,再把大蛹加进来,黄飞鸿半袋倒进来一起翻炒一下,倒入适量椒盐,OK,装盘出锅了。
是不是要流口水了呢,色、香、味俱全,酥香酥香的,这味道就跟小时候吃那炸的知了猴一样一样的,今天家里只有这么点香菜了,下次多放一些菜香味会更浓更好吃的。前几天去饭店里点一盘这个菜,128块钱呐,还是自己动手放心更实惠,主要是味道也更好吃,你试一次,成功了以后就绝对是一道硬菜了,来客人了赶紧露一手,感觉太棒了。
声明:本文由王姐本人原创所做,严禁盗用!
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高中生吃什么提高记忆力
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