高中生记忆力差吃啥补，家有高中生，早餐很重要，我天天给孩子做这糊，营养顺滑特好喝

冬天，早餐我天天给孩子做这2样，孩子活力满满，气色越来越好~

孩子进入高中以来，学业任务日益繁重，一日三餐我都非常用心，早餐是一天中最重要的一顿，孩子学习用脑比较多，再加上早上我也要赶着上班，早上的时间不太充裕，所以这段时间我天天给孩子做这2样，口感顺滑特好喝，活力满满，气色越来越好~最重要的是，做法特别简单哦，省事省心！

这个搭配，特别适合冬天作为早餐吃。花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。冬天气候干燥，吃点花生可起到润肺又生血的作用，花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。不过花生红衣的效果比花生米本身的补血功效强50倍，所以吃花生最好连红皮一块吃，这个做法，将花生和红衣一起打成粉末口感会更好，孩子特别乐意接受。
黑芝麻中含有丰富的铁质，常吃黑芝麻能改善缺铁性贫血，芝麻富含维生素E，每百克含量达到50mg，维生素E是一种非常强大的抗氧化剂，可以有效清除体内的自由基，从而起到美容养颜和延缓衰老的作用。黑芝麻中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，这些营养元素能促进身体代谢，帮助排出毒素，提高身体免疫力。所以不光是孩子，也很适合全家人冬季进补哦！

今天这份太极糊，选用了黑芝麻和花生粉杏仁等健康食材。黑芝麻滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇；花生粉补血润肺。加上造型取阴阳调和之意，让养生也变得极有仪式感。

【太极糊】

用料 黑芝麻粉55克 糯米33克 糖40克 开水375克

花生55克 糯米33克 糖40克 开水375克

过程：

食材都准备好，黑芝麻粉可以用芝麻打，也可以直接用粉，我用的是现成的黑芝麻粉，做起来特别方便。

糯米事先用湿毛巾搓一搓，将表面的灰尘抹掉。

加入糯米粉不仅能增加糊糊的粘稠感，让糊糊口感更顺滑，而且营养也更丰富。
冬天气候寒冷，糯米补中益气暖脾胃，适当吃些糯米能暖身暖胃，让身体更舒服，同时，糯米还能改善冬天尿频的现象哦。

将糯米粉充分晾干后，放入破壁机中打成粉末状。

花生带皮也放入破壁机中打成粉。三种粉末都准备好，我们就可以直接开始做了。

350g水放入锅中烧开，将一半糯米粉倒入锅中，小火煮沸后离火。

将黑芝麻加入糯米糊中。用铲子将黑芝麻糊充分拌匀。

还有另一种更简单的方式，将花生粉加入糯米粉，和水拌匀。

倒入锅中，小火慢慢熬煮至熟透即可。这种方法做出来的米糊不容易结块，更方便。

煮好的糊糊能顺利地从勺子上流下来，纹路不易消失的程度比较好。将两种糊糊分别倒入碗中备用。

双手分别端起太极糊，匀速相对倒入碗中，当太极糊边缘相交后，双手顺时针同步旋转90°到边界处继续倒入少许太极糊，太极黑白鱼互纠即成。因为一只手操作，一只手拍照，所以对面的黑芝麻糊大家脑补。

最后再用小勺子，点上太极阴阳鱼眼即可。香甜顺滑的太极糊就做好了。

由于黑芝麻和花生的产地和保存条件不同，它们的含水量和吸水率也不同，所以添加开水的分量，也并非一定的，具体要根据糊的状态来判断是否合适。调出来的糊，有光泽感，有适当的流动性就最佳。如果糊很稠很糙，那就要加水。反之就不需要那么多水。所以水可以不要一次加完，留一些逐步调节。

这种打成粉的做法，更便于平时随身带出门旅行，用沸水冲调饮用。所以一次可以多打点，随吃随取。换个造型，小朋友也更喜欢哦。做法简单，妈妈们试试吧。给孩子一个大大的惊喜！

我是美美家的厨房，为家人洗手作羹汤，是我最喜欢做的事情。老公和儿子吃得开心，便是对我最大的褒奖！进入冬天，天气变冷啦，这段时间我给大家带来一些适合进补的家常美食，喜欢就关注我吧，每天都有新的食谱推送哦！